Мусака вспоминая крит

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Овощи

Тушеная картошка с курицей в мультиварке

🕓 45 мин

Овощи

Пошаговый рецепт перцы, фаршированные булгуром и овощами с фото

Ингредиенты

• свинина - 300 г
• куриные грудки - 1 шт.
• рис - 1 стак.
• чеснок - 4 стак.
• баклажаны - 3 шт.
• кабачки - 3 шт.
• пармезан - 200 г
• яйцо - 3 шт.
• молоко - 1 стак.
• мука - 2 ст.л.
• орех мускатный - 1 щепотка
• чабрец - 1 ст.л.
• специи - 1
• оливковое масло - по вкусу

Инструкция

1. Мясо провернуть в мясорубке. Подсолить и поперчить по вкусу Обжарить полученный фарш на сковороде на оливковом масле 10 мин Помидоры, чеснок, лук измельчить до пюре блендером. Влить полученную кашу в фарш. Тушить далее еще мин.

2. Выключить газ, всыпать рисовые хлопья, перемешать и накрыть крышкой. Тем временем баклажаны и кабачки очистить от кожи, колечками обжарить со всех сторон на сковороде до золотой корочки. Готовим соус. Яйца, масло, молоко, муку, мускатный орех и чабрец поместить в кастрюльку, хорошо размешать венчиком. Поставить на огонь и непрерывно помешивая довести до загустения. Пармезан натереть на средней терке. Собираем мусаку. Условно все ингредиенты, кроме фарша в томатно-рисовой массе, делим на две части. На противень или в лоток для запекания выложить слоем первую условную часть: баклажаны, кабачки, поверх соус, присыпать сыром, весь фарш со всей томатно-рисовой массой, затем вторую условную часть в таком порядке: баклажаны, кабачки, соус. В духовке запекать до красивой корочки. Около 15-20 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и попеть еще до очередной красивой корочки. Все. Приятного вам аппетита. Вкусноооо. Готовьте с удовольствием.