Рецепт цветной капусты с яйцом на сковороде

Фотография цветной капусты с яйцом на сковороде.

Цветная капуста с яйцом на сковороде

От: Кухаренко Инка

домашняя кухня, цветная капуста с яйцом на сковороде, овощи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощей

Мягкая и ароматная капуста, быстро жарится на сковороде.

Цветная капуста с яйцом на сковороде - это очень вкусное и питательное блюдо. Капусту желательно отваривать в воде, чтобы она не была жесткой. Особый аромат капусте придает обжаренный болгарский перец. Такую капусту можно подавать с котлетой, рыбой или тушеным мясом. Попробуйте приготовить рецепт тушеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим цветную капусту с яйцом на сковороде

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 250 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Твёрдый сыр - 50 г
  • Вода - 1 л
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Инструкция

  1. Подготовить все продукты.

  2. Цветную капусту разделить на соцветия. Проварить их в подсоленной воде 7 минут.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  3. Откинуть капусту на дуршлаг и сполоснуть холодной водой.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  4. Перец сполоснуть водой, удалить семена и порезать мякоть брусочками.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  5. Обжарить перец на растительном масле.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  6. Добавить в сковородку капусту.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  7. Венчиком взбить сырые яйца с солью и специями.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  8. Сыр потереть на крупной терке. Добавить сыр и сметану в яичную массу, перемешать.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  9. Залить овощи яйцом и обжарить.

    цветная капуста с яйцом на сковороде
  10. Капусту удобно переворачивать ложкой. К столу такое блюдо подать в теплом виде. Приятного аппетита!

    цветная капуста с яйцом на сковороде

На заметку

Недавно пробовала цветную капусту в пивном кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Силко Оля
Силко Оля

А у меня цветная капуста с яйцом на сковороде прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Кухаренко, спасибо за рецептик!!!

uredlalas
uredlalas

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

bershatskaya_92
bershatskaya_92

Как вкусно! Приходится считать калории...

sofal
sofal

Я недавно как раз делала цветную капусту с яйцом на сковороде.

Гирнинг Таша
Гирнинг Таша

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

raya87
raya87

А как Вы готовите цветную капусту запеченную в горшочках? Поделитесь секретом.

enisso
enisso

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

lizaveta89
lizaveta89

Кухаренко, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.