От: yanka
домашняя кухня, тесто для пельменей на молоке и сметане, пельмени, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пельменейПопробуйте приготовить рецепт ароматного зеленого пельменного теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Каждая хозяйка в своей домашней кулинарной практике опробывает разные варианты теста для пельменей, пока однажды не поймет "вот оно - идеальное тесто!" Со мной так и было... Хотя, я люблю эксперименты, но тесто для пельмешков теперь готовлю всегда по рецепту, которым сейчас поделюсь. Получается оно мягким, эластичным, легко раскатывается, хорошо лепится, но не липнет к рукам и очень вкусное (после варки) !
Количества теста из данного количества ингредиентов хватит примерно на 100 пельменей или вареников.
Подготовьте ингредиенты:
Перемешайте молоко, яйцо и сметану.
Отмерьте количество муки и соли.
Соедините ингредиенты и перемешайте их. Смажьте руки растительным маслом.
Замесите эластичное тесто. Благодаря тому, что руки смазаны растительным маслом, оно не будет липнуть у ним. На фото, не мои, а дочкины ручки:)
Тесто для пельменей готово)
Можно приступать к лепке пельменей. Для этого тесто тонко раскатывают, вырезают из него рюмочкой, стаканом или формочкой кружочки. Обрезки теста используйте для повторного раскатывания.
Укладывайте начинку из мясного фарша (тут лосятина с диким кабаном и луком) и защипывайте. Не забудьте слепить и "счастливую пельмешку", но не с твердыми зубодробительными предметами ;) Например, с ароматным перцем.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала тесто для пельменей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Для теста для пельменей на молоке и сметане вроде не сложно, можно попробовать.
Спс)
оч понравилось)
Сделала тесто для пельменей на молоке и сметане впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тесто для пельменей на молоке и сметане.
Я никогда не готовила тесто для пельменей на молоке и сметане — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Рецепт теста для пельменей на молоке и сметане очень классный, хочу еще попробовать пельмени в горшочке в молоке.
Да тесто для пельменей на молоке и сметане так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yanka, спасибо!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Yanka!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.