Плов с грибами

Похожие рецепты

🕓 65 мин

Плов

Овощной плов с лесными грибами и фасолью

🕓 1 ч 30 мин

Плов

Пошаговый рецепт плов фантазия с мясом и грибами с фото

Ингредиенты

• грибы вешенки 500 г
• рис 200 г
• лук репчатый 2 шт.
• морковь средняя 1 шт.
• масло растительное без запаха 2 ст.л.
• масло сливочное 15 г
• соевый соус 3 ст.л.
• вода по вкусу
• соль и перец по вкусу

Инструкция

1. Лук, морковь почистить, помыть, обсушить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Нагреть на сковороде масло растительное и на среднем огне обжарить лук и морковь до полу готовности

2. Грибы порезать кусочками, добавить к луку и жарить на среднем огне минут 5-6, добавить соевый соус и жарить еще минут 5. Добавить сливочное масло и жарить 3 минуты.

   

3. Засыпать овощи рисом так, чтобы он полностью их покрывал.

   

4. Налить в сковороду, аккуратно, чтобы не потревожить грибы, тонкой струйкой воду, чтобы она на толщину указательного пальца была выше риса посолить слегка. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне пока вода не испарится, а рис не будет готов. Выключить огонь, крышку не снимать, дать плову настояться 10-15 минут.

   

5. Приятного аппетита.