Фотография овощного рагу с индейкой.
Овощное рагу с индейкой
От: tidadya1977
русская кухня, овощное рагу с индейкой, рагу, Простой рецепт, пять порций
Рецепт рагуТот случай, когда простое блюдо из самого полезного мяса с полезными овощами радует еще и прекрасным вкусом. Попробуйте приготовить рецепт овощного рагу с телятиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт рагу Классические рецепты Рецепт русской кухни
Готовим овощное рагу с индейкой
Ингредиенты
- 400 г мяса с ножек индейки (или филе)
- 50 г баклажанов
- 250-300 г кабачков
- 100-120 г моркови
- 400 г картофеля
- 1 луковица
- 0,5 ч.л. Прованских трав
- соль, перец молотый или горошком
- 2-3 ст.л. растительного масла
Инструкция
-
Начинаем с баклажанов: промываем, обсушиваем, нарезаем некрупным кубиком. Кладем в отдельную миску и слегка посыпаем солью. Это помогает, если в овоще присутствует горечь, избавиться от нее.
-
Латку (или кастрюлю с толстым дном) ставим на средний огонь, пока разогревается масло - шинкуем луковицу и затем пассеруем в течение 5-6 минут.
-
Добавляем морковь, обжариваем 4-5 минут.
-
Небольшими кусочками нарезаем промытое мясо индейки. Закладываем мясо к овощам, помешиваем, пока оно за 3-4 минуты становится светлым.
-
Добавляем и обжариваем баклажаны.
-
Кубиками нарезаем кабачки и картофель - и тоже в латку, сыплем по вкусу приправы.
-
Перемешиваем, а после закипания тушим овощи с мясом 20-30 минут. Время тушения зависит от качества мяса.
-
В завершение - посыпаем зеленью и после выключения даем блюду немного настояться.
На заметку
Недавно пробовала овощное рагу с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за информацию!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту овощного рагу с индейкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Рецепт овощного рагу с индейкой — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Рецепт recipesfor.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Таким способом обязательно попробуем приготовить овощное рагу с индейкой! спасибо!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Все понятно и наглядно в рецепте овощного рагу с индейкой.
Готовить с tidadya1977 одно удовольствие!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Tidadya1977, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!