От: etsilil1989
арабская кухня, рагу с яблоками по-иракски, рагу, Простой рецепт, одна порция
Рецепт рагуОчень простое ароматное и вкусное блюдо на каждый день. Особенно актуально это блюдо сейчас - в сезон яблок. Рецепт найден в кулинарном журнале в разделе Арабская кухня. Но лично мне оно напомнило Индийскую кухню, видимо из-за карри:) Если у вас твердые яблоки, то они получатся цельными кусочками в рагу, а если рассыпчатые как у меня, то превращаются в пюре. Но на вкусе рагу это никак не отражается! Блюдо не очень фотогеничное: оно намного вкуснее, чем кажется:) Попробуйте приготовить рецепт рагу с баклажанами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать мякоть крупными кусочками.
Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять немного в муке. Обжарить на разогретом топленом масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного посолить.
Добавить к мясу лук и готовить 5 минут. Добавить яблоки и готовить на небольшом огне, периодически помешивая еще минут 15.
Добавить карри, посолить, поперчить. Тушить под крышкой на слабом огне в течении 10-15 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посыпать мелко нарезанной кинзой. ENJOY!
Недавно пробовала рагу гляссе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рагу с яблоками по-иракски просто вкусняшка!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рагу с яблоками по-иракски пробовать))))
Сделала сегодня рагу с яблоками по-иракски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Обязательно попробуйте http://recipesfor.ru/goryachee/ragu/baklazhanovoe-ragu, это вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Я теперь просто обязана приготовить рагу с яблоками по-иракски
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Надо попробовать приготовить рагу с яблоками по-иракски
Спасибо за рагу с яблоками по-иракски и красивое оформление!