Фотография овощного рагу с красной фасолью.
Овощное рагу с красной фасолью
От: Зубко Дария
домашняя кухня, овощное рагу с красной фасолью, рагу, Простой рецепт, одна порция
Рецепт рагуПопробуйте приготовить рецепт овощного рагу по-бирмански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим овощное рагу с красной фасолью
Ингредиенты
- Фасоль красная консервированная - 0,5 банки
- Сельдерей стебли - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 0,5 кочана
- Помидоры - 2-3 шт.
- Баклажан крупный - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Инструкция
-
У вас бывало такое, что в холодильнике завалялись овощи? Одна морковь, пару помидоров, половина кочана капусты... Из этого всего можно приготовить вкуснейшее вегетарианское рагу!
-
Для приготовления овощного рагу с красной фасолью подготовим продукты по списку.
-
Баклажан очистим, нарежем кубиками, зальем водой и присыплем солью. Дадим постоять минут 10. Так уйдет горечь.
-
Капусту нарежем так, как удобно. Можно крупно, можно соломкой - как ваша душа пожелает.
-
Нарежем лук, морковь, чеснок, сельдерей. Обжарим все на подсолнечном масле. К овощам добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель.
-
Туда же отправим капусту и баклажаны, с которых сольем воду. Тушим пару минут. А пока нарежем помидоры, которые...
-
... отправим в казан к овощам. Перемешиваем.
-
Из банки с фасолью сольем жидкость, фасоль выкладываем в казан. Тушим овощи до готовности.
-
Солим, перчим, добавляем зелень и нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь. Накрываем овощное рагу с красной фасолью крышкой и даем настояться минут 5-7.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала овощное рагу с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Зубко вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Супер!
у меня нет слов .
Настя, спасибо за рецепт!
В выходные сделала recipesfor.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Обязательно сделаю, спасибо!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото овощного рагу с красной фасолью очень аппетитно выглядит!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Огромное спасибо!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А овощное рагу с красной фасолью обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.