Фотография речной форели с овощами под белым винным соусом.
Речная форель с овощами под белым винным соусом
От: kunts_94
домашняя кухня, речная форель с овощами под белым винным соусом, рыба, Простой рецепт, три порции
Рецепт рыбыПопробуйте приготовить рецепт скумбрии, запеченной с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 804 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим речную форель с овощами под белым винным соусом
Ингредиенты
- форель - 3 шт.
- сок - 2 ст.л.
- вино белое - 100 мл
- морковь - 1
- фасоль - 10 шт.
- помидоры - 3 шт.
- молоко - 100 мл
- лук-порей - по вкусу
- соус - по вкусу
- тимьян - по вкусу
Инструкция
-
Овощи нарезать брусочками и обжарить на растительном масле или бланшировать в небольшом количестве воды. Для соуса растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и хорошо все перемешать. Затем небольшими порциями, размешивая все комочки, влить молоко. Проварить пару минут. Добавить натертый сыр и вино, еще проварить. Если соус покажется густым, то надо разбавить его молоком. По необходимости посолить и поперчить. Можно добавить листики тимьяна. Подавать рыбу с овощами, полив их соусом и присыпав зеленью. Приятного аппетита!
-
Затем выложить рыбу на противень, застеленный пекарской бумагой и запекать до готовности. Рядом с рыбой выложить половинки помидоров.
-
Смешать растительное масло, лимонный сок и вино. Отдельно растереть листики тимьяна солью и добавить в маринад. Залить этой смесью рыбу и мариновать часа 2-3.
-
Рыбу выпотрошить, удалить жабры. Начиная сверху, от позвоночника пройтись ножом под реберными костями У головы подрезать позвоночник, затем вытянуть кости на себя.
На заметку
Недавно пробовала форель с грибной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила речную форель с овощами под белым винным соусом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вот и приготовила речную форель с овощами под белым винным соусом!
Обалденно красиво получилось!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Готовила недавно кальмаров с овощами и подливой, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
У меня речная форель с овощами под белым винным соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kunts_94, спасибо за рецептик речная форель с овощами под белым винным соусом!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила речную форель с овощами под белым винным соусом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибочки kunts_94
попробуем обязательно
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Иду пробовать…
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт речной форели с овощами под белым винным соусом меня выручил!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))