Фотография шашлыка из баранины в кефире.
Шашлык из баранины в кефире
От: alesya73
домашняя кухня, шашлык из баранины в кефире, шашлык, Простой рецепт, пять порций
Рецепт шашлыкаМаринад из кефира отлично убивает специфический запах бараньего мяса, поэтому подойдет тем, кто его не любит. Мясо получается очень мягким и нежным, и буквально тает во рту. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 5
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На природу, На праздничный стол
Готовим шашлык из баранины в кефире
Ингредиенты
- Баранина — 2 кг
- Кефир — 1,5 л
- Оливковое масло — 0,5 стак.
- Лимонный сок — 0,5 стак.
- Цедра лимона — 2 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Молотый черный перец — 1 ч.л.
- Пучок кинзы — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
Инструкция
-
Как приготовить шашлык из баранины в кефире? Очень просто! Понадобится баранина, специи, кефир, оливковое масло и лимон. Мариновать баранину в кефире будем в течение суток в холодильнике. Приготовьте большую кастрюлю или закрывающуюся миску, желательно, чтобы она не была пластмассовой. Итак, приступаем к приготовлению. 1. Удалите с баранины жилки, пленки и лишний жир. Порежьте на куски средней величины.
-
Подготовьте маринад. Для этого смешайте в большой миске кефир, оливковое масло, цедру лимона, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3. На дно посуды, в которой будет мариноваться мясо, положите веточки кинзы, на нее выложите баранину. 4. Залейте мясо маринадом, перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Отправьте в холодильник на сутки. 5. Выберите мясо из холодильника примерно за час до приготовления. Мясо должно обрести комнатную температуру. 6. Шампуры с мясом обжаривайте на мангале до готовности, периодически поворачивая мясо. Подавайте на стол с любым соусом к шашлыку. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала шашлык с беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Шашлык из баранины в кефире — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Как же всё у тебя аппетитно!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
alesya73, ваш рецепт шашлыка из баранины в кефире самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сегодня делала шашлык из свинины маринованной в кефире - замечательный рецепт.
Готовится элементарно)
Некоторое время назад готовила шашлык из баранины в кефире-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!