От: Афанасенко Ангелина
австрийская кухня, шницель из свинины, шницель, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт шницеляШницели очень хорошо получаются из свиной корейки. Главное хорошо отбить мясо, чтобы его площадь увеличилась минимум в два раза. Тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки. Попробуйте приготовить рецепт шницеля. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Мясо разрежьте поперек волокон на куски толщиной 1,5-2 см.
Каждый кусок накрывайте пищевой пленкой и отбивайте с двух сторон.
Мясо должно стать толщиной не более полсантиметра. Аккуратнее, отбивайте равномерно, чтобы не пробить кусок насквозь.
Окунайте мясо в муку, смешанную с солью и перцем, затем в слегка взбитое яйцо.
Затем обваливайте мясо в муке.
Жарьте на очень хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на средне-сильном огне примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Подавайте с долькой лимона или лайма, овощами и любимым соусом.
Недавно пробовала шницель по-министерски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я готовила шницель из свинины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Афанасенко!!!
Афанасенко, спасибо большое, за вкусный превкусный шницель из свинины!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Только что доела шницель из свинины!!! очень вкусно!!!
Приготовила мужу шницель из свинины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Пробовала приготовить http://recipesfor.ru/goryachee/shnitsel/svinoi-shnitsel, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Афанасенко…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шницель из свинины на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Огромная благодарность вам,Афанасенко…))))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шницеля из свинины!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!