Рецепт тефтелей с сыром в духовке

Фотография тефтелей с сыром в духовке.

Тефтели с сыром в духовке

От: itese1971

домашняя кухня, тефтели с сыром в духовке, тефтели, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт тефтелей

Вкусные, сочные и ароматные тефтели с сыром и густой томатной подливкой с овощами приготовить очень просто, а подать можно даже на праздник! Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 116 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тефтели с сыром в духовке

Ингредиенты

  • Куриный фарш - 300 г
  • Вареный рис - 4 ст.л.
  • Твердый сыр - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Специи - 0,5 ч.л.
  • Томатная паста - 1,5 ст.л.
  • Вода - 200 мл

Инструкция

  1. В детстве я не любила тефтели, до того момента, пока не начала их готовить самостоятельно. А тефтели с начинкой стали практически самым любимым блюдом.

  2. Как по мне, удобнее тушить их в духовке. Вот, например, тефтели с сыром в духовке, да еще и с подливкой - отличное блюдо на обед или ужин. А учитывая вкусную "изюминку", можно и гостей порадовать. Традиционный спутник тефтелей - картофельное пюре (как по мне) или отварная греча. Кто-то любит подать к ароматным мясным шарикам спагетти и щедро полить их густой томатной подливой с овощами.

  3. Для приготовления тефтелей с сыром в духовке с подливой подготовьте все необходимые продукты по списку - они простые и доступные. Длинный рис для фарша лучше сварить заранее, для подливы нужно взять лук-репку, морковь и томатную пасту (соус). В начинку пойдет любой твердый сыр. Куриный фарш я заранее сделала сама, перекрутив красное куриное мясо (с бедер и голеней) через мясорубку с крупной луковицей.

  4. Смешаем в большой миске охлажденный куриный фарш, вареный рис. Туда же нужно вбить куриное яйцо, добавить соль и любые специи для мяса. В рецепте использован молотый кориандр. Все перемешайте до однородности.

    тефтели с сыром в духовке
  5. Подготовим овощи для соуса. Среднюю по размеру репчатую луковицу очистите от шелухи, покрошите мелко. Морковь поскоблите или тщательно потрите жесткой губкой, затем нарежьте произвольно - кубиками, брусочками, кружочками.

    тефтели с сыром в духовке
  6. Работать с фаршем лучше мокрыми руками. В ладонь положите небольшое количество фарша, сделайте углубление и положите туда ломтик твердого сыра. Сверху накройте его еще одной порцией фарша и сформируйте круглую тефтелю.

    тефтели с сыром в духовке
  7. Форму для запекания смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанные овощи. На овощную "подушку" выложите заготовки из фарша с сыром внутри.

    тефтели с сыром в духовке
  8. Сделайте томатную подливу, разведя томатную пасту (томатное пюре, соус) водой. Можно использовать обычный томатный сок. Перелейте его в форму для запекания.

    тефтели с сыром в духовке
  9. Поставьте тефтели с сыром в духовку и тушите в томатной подливе при температуре 180 градусов.

    тефтели с сыром в духовке
  10. Буквально через 35 минут они будут готовы. Можно их подать сразу, пока горячие. Или же дать немного остыть.

    тефтели с сыром в духовке
  11. Правда, в остывших тефтелях сыр тоже застынет. Приятного аппетита!

    тефтели с сыром в духовке

На заметку

Недавно пробовала тефтели без подливки в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
dina
dina

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Таня Дрофа
Таня Дрофа

Спасибо за отличный рецепт!

adelya96
adelya96

Спасибо, попробую приготовить тефтели с сыром в духовке супругу по вашему рецепту.

Виктория Герило
Виктория Герило

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

sinelnik_89
sinelnik_89

И это вправду весьма необычный рецепт.

dinieri
dinieri

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

shpakovskaya_83
shpakovskaya_83

А мой муж любит готовить тефтели запеченные в духовке. Думаю, тефтели с сыром в духовке тоже нужно попробовать.

missoron1999
missoron1999

Очень популярно все расписано. Спасибо.

idofui2000
idofui2000

Как здорово!:)
Спасибо большое, itese1971

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Itese1971, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tomara93
tomara93

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

tanyusha81
tanyusha81

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

zhenya
zhenya

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

kashirskaya_85
kashirskaya_85

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тефтели с сыром в духовке)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dzhulyetta80
dzhulyetta80

Мой любимый человек очень любит тефтели с сыром в духовке и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!