Рецепт тефтелей без риса с подливкой в духовке

Фотография тефтелей без риса с подливкой в духовке.

Тефтели без риса с подливкой в духовке

От: anyusha

домашняя кухня, тефтели без риса с подливкой в духовке, тефтели, Простой рецепт, десять порций

Рецепт тефтелей

Мясные тефтели в очень ароматном соусе всегда к месту!

Тефтели без риса - отличная альтернатива привычным тефтелям, а подливка с травами придает блюду пикантности и делает их вкус совершенным Попробуйте приготовить рецепт тефтелей в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим тефтели без риса с подливкой в духовке

Ингредиенты

Для тефтелей:

  • Свинина - 800 г
  • Картошка - 140 г
  • Морковь - 200 г
  • Панировочные сухари - 2 ст.л.
  • Яйца - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Мускатный орех - 0.3 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Мука - 3 ст.л.

Для подливки:

  • Чеснок - 1 зубч
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Томатный сок - 500 мл
  • Смесь трав - 0.5 г
  • Перец красный молотый - 0.3 ч.л.

Инструкция

  1. Необходимые ингредиенты

  2. Мясо режем моем, удаляем прожилки, режем произвольными кусочками, картошку и чеснок чистим и моем, картошку режем на 4 части

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  3. Пропускаем через мясорубку картошку, мясо, лук и чеснок

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  4. Морковь трем на мелкой терке

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  5. Добавляем тертую морковь к фаршу

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  6. Вбиваем яйцо

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  7. Солим, перчим

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  8. Добавляем панировочные сухари

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  9. Добавляем специи по вкусу - у меня щепотка мускатного ореха

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  10. Хорошо перемешиваем

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  11. Мокрыми руками формируем круглые тефтели

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  12. Каждую тефтельку обваливаем в муке

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  13. Обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  14. Переворачиваем тефтели, чтобы обжарились со всех сторон

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  15. Перекладываем в любую огнеупорную форму

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  16. Для подливки измельчаем чеснок

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  17. Мелко режем лук

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  18. Обжариваем лук и чеснок в масле, которое осталось от тефтелей

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  19. Томаты в собственном соку освобождаем от кожицы, выкладываем к обжаренному луку и разминаем вилкой, добавляем сок от помидор. Вместо томатов собственном соку можно взять домашний томатный сок или 2 стол. л. томатной пасты разведенной в 500 мл воды

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  20. Добавляем любимые специи, у меня это прованские травы - блюдо сразу же приобретает совсем другой вкус

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  21. Добавляем немного острого красного молотого перчика, он придаст соусу пикантности

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  22. Тушим подливу примерно 5-7 минут, пробуем всего ли хватает, может потребоваться чуть-чуть соли и сахара

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  23. Поливаем тефтели нашим соусом и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут

    тефтели без риса с подливкой в духовке
  24. Приятного аппетита!

    тефтели без риса с подливкой в духовке

На заметку

Недавно пробовала тефтели с сыром в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
onicidura2000
onicidura2000

Красотищаа!

Уральцева София
Уральцева София

Спасибо, очень понравилось оформление тефтелей без риса с подливкой в духовке!

merentsova_92
merentsova_92

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

adsimucel
adsimucel

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тефтели без риса с подливкой в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

gillingi
gillingi

Ни разу не пробовала тефтели с подливкой, но думаю, будет вкусно.

Акулова Галка
Акулова Галка

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Женя Алеева
Женя Алеева

Приготовила тефтели без риса с подливкой в духовке по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Лиза Кунакова
Лиза Кунакова

Я сделаю его на Новый год!