От: Келлер Виктория
домашняя кухня, жаркое из индейки с карри и грибами, жаркое, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт жаркогоУ нас тут вроде как "потеплело" аж до -14, но желание в особо крупных объемах поглощать горячее и острое это как бы не отбило. Посему продолжаем готовить прекрасную согревающую еду. Сегодня я принесла вам рецепт жаркого из индейки с карри. По большому счету, вы можете приготовить это блюдо, например, из свинины. Время тушения будет зависеть от того, какую часть туши вы выберете. Быстрее и нежнее всего будет с вырезкой ;) Попробуйте приготовить рецепт жаркого по-испански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.
В сотейнике или кастрюле разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 5 минут.
Добавляем измельченный чеснок и карри, жарим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.
Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.
При подаче по желанию посыпаем рубленым укропом.
Приятного аппетита!
P.S. На мой вкус, гарнир тут совсем не нужен - достаточно кусочка хлеба или какой-нибудь характерной несладкой выпечки вроде несладкого печенья с беконом и сыром.
Недавно пробовала жаркое в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
Келлер, спасибо!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Для жаркого из индейки с карри и грибами вроде не сложно, можно попробовать.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Келлер, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жаркого из индейки с карри и грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт