Рецепт жаркого из индейки с карри и грибами

Фотография жаркого из индейки с карри и грибами.

Жаркое из индейки с карри и грибами

От: Келлер Виктория

домашняя кухня, жаркое из индейки с карри и грибами, жаркое, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт жаркого

У нас тут вроде как "потеплело" аж до -14, но желание в особо крупных объемах поглощать горячее и острое это как бы не отбило. Посему продолжаем готовить прекрасную согревающую еду. Сегодня я принесла вам рецепт жаркого из индейки с карри. По большому счету, вы можете приготовить это блюдо, например, из свинины. Время тушения будет зависеть от того, какую часть туши вы выберете. Быстрее и нежнее всего будет с вырезкой ;) Попробуйте приготовить рецепт жаркого по-испански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим жаркое из индейки с карри и грибами

Ингредиенты

Основа

  • филе бедра индейки 800 г
  • луковица крупная 1 шт.
  • шампиньоны 300 г
  • морковь крупная 2 шт.
  • чеснок 3 зубчик
  • карри 1 ст.л.
  • куриный бульон или вода 1 л
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • зелень укропа для подачи

Инструкция

  1. Индюшатину нарезаем на небольшие кусочки. Крупно рубим лук и морковь. Шампиньоны разрезаем на 2-4 части в зависимости от размеров.

  2. В сотейнике или кастрюле разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, около 5 минут.

  3. Добавляем измельченный чеснок и карри, жарим, помешивая, еще около минуты. Кладем индюшатину, перемешиваем и держим 2 минуты, чтобы мясо стало матовым.

    жаркое из индейки с карри и грибами
  4. Вливаем бульон, добавляем соль и перец, доводим до кипения. Тушим на маленьком огне под крышкой до мягкости мяса и моркови, около 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем грибы.

    жаркое из индейки с карри и грибами
  5. При подаче по желанию посыпаем рубленым укропом.

  6. жаркое из индейки с карри и грибами
  7. Приятного аппетита!

  8. P.S. На мой вкус, гарнир тут совсем не нужен - достаточно кусочка хлеба или какой-нибудь характерной несладкой выпечки вроде несладкого печенья с беконом и сыром.

На заметку

Недавно пробовала жаркое в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yana94
yana94

Обязательно приготовлю!
Келлер, спасибо!

ilofile2005
ilofile2005

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

ira
ira

Для жаркого из индейки с карри и грибами вроде не сложно, можно попробовать.

levkina_77
levkina_77

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

anseser
anseser

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

novik_84
novik_84

Келлер, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жаркого из индейки с карри и грибами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Орбелян Валя
Орбелян Валя

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт