Фотография овощного крема-супа с сухариками.
Овощной крем-суп с сухариками
От: etsilil1989
европейская кухня, овощной крем-суп с сухариками, овощной суп, Простой рецепт, две порции
Рецепт овощного супаОвощные супы полезны, они богаты витаминами и питательны. Пюрированные супы не так давно стали появляться на нашем столе, но многие их полюбили. Смотрите, как приготовить овощной крем-суп с сухариками. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа овощной в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт овощного супа Овощной суп Крем суп Рецепт европейской кухни
Готовим овощной крем-суп с сухариками
Ингредиенты
- Корень сельдерея — 160 г
- Картофель — 50 г
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Бульон овощной — По вкусу (или вода)
- Масло оливковое — 1 ч.л.
- Сливки — 1 ч.л. (нежирные)
- Мускатный орех — 1 Щепотка (молотый)
- Перец черный — По вкусу (молотый)
- Соль — По вкусу
- Лук зеленый — По вкусу (для подачи)
- Сухарики — По вкусу (для подачи)
Инструкция
-
Все овощи почистите, промойте под проточной водой. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
-
В кастрюлю налейте оливковое масло, обжарьте лук на слабом огне, добавив через несколько минут 1/2 половника овощного бульона или воды.
-
Корень сельдерея и картофель нарежьте кубиками.
-
К луку добавьте сельдерей и картофель.
-
Перемешайте, посолите по вкусу, влейте пару половников овощного бульона или воды, чтобы покрыть овощи.
-
Доведите до кипения и продолжайте готовить на среднем огне около 15 минут.
-
Мягкие, готовые овощи превратите в пюре с помощью погружного блендера, доливая бульон или воду, если необходимо. Добавьте мускатный орех, перец и, если нужно, щепотку соли.
-
Добавьте сливки.
-
Взбейте суп-крем еще раз. По желанию верните его в кастрюлю и подогрейте.
-
Подайте овощной крем-суп порционно, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и сухариками из хлеба, поджаренного в духовке, в течение нескольких минут. Приятного аппетита!
На заметку
Овощной крем-суп, приготовленный из сельдерея, это популярное блюдо в немецкой и австрийской кухне. Так как у сельдерея сильный аромат, то и суп получается с уникальным вкусом. Картофель и репчатый лук добавляют сладкую нотку, а зеленый лук - свежесть. Это экономный и низкокалорийный суп, легкий в приготовлении.
Недавно пробовала овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
АААААА как вкусно глядя на овощной крем-суп с сухариками слюнки потекли ручьем!!:D
У меня получилось прям как на фотографии:)
В восторге от крема-супа из горбуши с овощами, очень вкусно и просто!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Etsilil1989, очень интересный вариант овощного крема-супа с сухариками.:)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.