От: Бороздина Лиса
домашняя кухня, сливочно-овощной крем-суп, овощной суп, Простой рецепт, пять порций
Рецепт овощного супаЛегкий сливочно-овощной крем-суп с льняной мукой, придающей приятную бархатистую текстуру, с греночками, подсушенными на медленном огне на сковороде, с добавлением свежего тимьяна и чеснока, все это сливается в великолепный ансамбль! Такой крем-суп будет по душе даже тем, кто супы не уважает. Попробуйте приготовить рецепт крема-супа овощной в мультиварке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт овощного супа Вкусные рецепты Суп с капустой Овощной суп Суп из кабачков Суп с фасолью Крем суп Рецепт домашней кухни
Натереть морковь на крупной терке, нашинковать мелко лук. Всыпать морковь и лук в кастрюлю с толстым дном с разогретым прежде в ней оливковым маслом. Пассеровать до золотистого цвета.
Очистить кабачок, нарезать на кубики, подготовить зеленый горошек.
В кастрюлю с пассерованными овощами влить воду, всыпать стручковую фасоль, соцветия цветной капусты и кабачок, порубленный кубиками. Посолить. Варить 15-20 минут, накрыв крышкой.
Приготовить 1,5 ст. л. льняной муки.
За 3-5 минут до окончания приготовления овощей всыпать льняную муку. Накрыть крышкой, продолжать варить.
Мне вареный горох не очень нравится, я предпочитаю его свежим в любых блюдах. Поэтому по готовности снять кастрюлю с огня, всыпать свежий зеленый горошек, добавить щепотку прованских трав.
Измельчить овощи с помощью погружного блендера.
Разлить по глубоким чашам и в каждую добавить 2 ст. л. жидких сливок.
Добавить натертый сыр полутвердых сортов, щепотку молотого перца.
И конечно же, гренки с веточкой свежего тимьяна! М-м-м, можно подавать к столу! Приятного аппетита! Buon appetito!
Недавно пробовала овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Бороздина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Необыкновенный рецепт сливочно-овощного крем-суп!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Сливочно-овощной крем-суп вкуснее чем крем-суп из горбуши с овощами?
Хороший рецепт!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за сливочно-овощной крем-суп!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сливочно-овощного крем-суп!
10++++++
Это моя оценка.