Рецепт овощного зеленого супа с сыром и черным перцем

Фотография овощного зеленого супа с сыром и черным перцем.

Овощной зеленый суп с сыром и черным перцем

От: Кречикова Аня

домашняя кухня, овощной зеленый суп с сыром и черным перцем, овощной суп, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт овощного супа

Попробуйте приготовить рецепт овощного весеннего супа с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 526 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Детское меню

Готовим овощной зеленый суп с сыром и черным перцем

Ингредиенты

  • Сливочное масло 25 г
  • Лук-порей 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Цукини 2 шт.
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Овощной бульон 1,5 л
  • Замороженный зеленый горошек 150 г
  • Савойская капуста 225 г
  • Петрушка 1 пучок
  • Французский багет 1 шт.
  • Сыр чеддер 40 г
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкция

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный порей и готовьте, помешивая, 5-6 минут до мягкости, не давая подрумяниваться. Добавьте мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанные цукини и мелко нарезанный сельдерей. Готовьте, помешивая, еще 5 минут.

  2. Залейте горячий бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.

  3. Тем временем, срежьте стебли с капусты и нашинкуйте листья. Добавьте в суп вместе с горошком и варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

  4. Добавьте петрушку, посолите и поперчите. Разлейте по небольшим мискам и посыпьте натертым чеддером и свежемолотым перцем. Подавайте с кусочками багета.

На заметку

Недавно пробовала овощной суп. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
adnane1985
adnane1985

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Кувико Анька
Кувико Анька

Спасибо за рецепт
очень люблю овощной зеленый суп с сыром и черным перцем

lizaveta87
lizaveta87

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

Сабельникова Маша
Сабельникова Маша

Кречикова, спасибо за рецепт овощного зеленого супа с сыром и черным перцем! Обязательно приготовлю :)

Минаева Марианна
Минаева Марианна

Кречикова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Арина Дуки
Арина Дуки

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

lida84
lida84

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт овощного супа с кальмарами.

yasya
yasya

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.