Фотография постного рассольника.
Постный рассольник
От: Римма Шамшина
русская кухня, постный рассольник, рассольник, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рассольникаПостный рассольник - очень простой в приготовлении и сытный суп домашней кухни. Никаких изысков - постный рассольник готовится только из простых и доступных ингредиентов. То, что надо в Великий пост. Попробуйте приготовить рецепт рассольника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 999 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Простой рецепт рассольника Вкусные рецепты Суп с перловкой Рецепт русской кухни
Готовим постный рассольник
Ингредиенты
- Крупа перловая — 100 г
- Огурец солёный — 2 шт.
- Морковь большая — 1 шт.
- Картофель большой — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 3 л
- Соль — - По вкусу
- Специи — По вкусу (ваши любимые)
Инструкция
-
Залить перловку водой, поставить на огонь и варить до готовности перловки.
-
Соленые огурцы нарезать мелким кубиком и потушить под крышкой 10-15 минут.
-
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и пассеровать еще 3-4 минуты на среднем огне.
-
В сковороду с луком и морковью добавить томатную пасту, прогреть пару минут. В бульон с отваренной перловкой положить нарезанный кубиками картофель и лавровый лист, довести до кипения. Добавить в кастрюлю поджарку.
-
Через пару минут добавить в суп огурец. Посолить, поперчить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
-
Приятного аппетита! ;)
На заметку
Постный рассольник - одно из моих самых любимых постных блюд. Оно отлично вписывается в концепцию поста: в приготовлении используются только доступные и бюджетные ингредиенты, а суп получается скромным во вкусовом плане, но очень сытным. Постный рассольник нужно есть смиренно, без большого удовольствия, просто утоляя голод и насыщая организм энергией - так, как и следует во время поста. Удачи в приготовлении! ;)
Недавно пробовала рассольник ленинградский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень простой рецепт постного рассольника, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть постного рассольника из магазина.;)
Спасибо Вам, Римма, за рецепты.
Спасибо большое, Римма, освежила в памяти рецепт постного рассольника!
порадую любимого.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду постный рассольник.
Спасибо Римма за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Может пригодится кому рецептик рассольника с форелью. Просто и быстро.
Вкусно)) меня захвалили
Надо попробовать приготовить постный рассольник
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Римма!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Девочки, постный рассольник — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!