Фотография пряного супа-пюре из тыквы.
Пряный суп-пюре из тыквы
От: sofya89
итальянская кухня, пряный суп-пюре из тыквы, суп-пюре, Простой рецепт, одна порция
Рецепт супа-пюреЭтот шелковистый ароматный суп-пюре идеален в осеннюю непогоду. Не увлекайтесь имбирем, иначе суп будет очень острым. Можно еще добавить кумин (зиру), но я его редко использую. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 378 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт супа-пюре Тыквенный суп Рецепт итальянской кухни
Готовим пряный суп-пюре из тыквы
Ингредиенты
- тыква - 800 кг
- морковь - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- оливковое масло - 3
- соль - 1 щепотка
- петрушка - по вкусу
- тыквенные семечки - по вкусу
- кумин - по вкусу
Инструкция
-
Все овощи вымыть и почистить. Имбирь отложите в сторону. Нарезать овощи некрупными кусочками и обжарить в оливковом масле 5-6 минут.
-
Добавить 1 литр горячей воды (можно овощной или куриный бульон), очищенный и натертый на мелкой терке имбирь и варить до мягкости овощей. Если позволяет время, запекаю тыкву в духовке: выкладываю очищенные крупные кусочки в глубокий противень, накрываю плотно фольгой и минут на 30-40 при t 230 С. Так получается вкуснее.
-
Измельчить овощи в блендере, вернуть их в бульон, посолить и прогреть, но не кипятить.
-
В тарелки к супу добавить сливки, зелень петрушки и поджаренные на сухой сковороде ядрышки тыквенных семечек.
На заметку
Недавно пробовала суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пряного супа-пюре из тыквы!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не пряный суп-пюре из тыквы.
Всем рекомендую.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Буду очень рада, если кому рецепт супа-пюре из свеклы и тыквы пригодится.
Спасибо, sofya89, за изумительный рецепт пряного супа-пюре из тыквы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Приготовила пряный суп-пюре из тыквы на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!