Фотография супа-пюре из тыквы с фрикадельками.
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками
От: Алена Казанцева
домашняя кухня, суп-пюре из тыквы с фрикадельками, суп-пюре, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт супа-пюреВы любите овощные супы-пюре? На мой взгляд, это чудесная идея обеда для всей семьи. Делюсь с вами прекрасным вариантом, как приготовить суп-пюре из тыквы с фрикадельками. Яркий, аппетитный и вкусный! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы с беконом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт супа-пюре Куриный суп Тыквенный суп Суп с фрикадельками
Готовим суп-пюре из тыквы с фрикадельками
Ингредиенты
- Тыква — 1 шт.
- Чеснок — 3-6 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу (тимьян, розмарин, перец)
- Сливки — 1 стак.
- Куриное филе — 1/2 кг
- Луковица — 1 шт.
Инструкция
-
Тыкву вымойте, нарежьте и выложите в жаропрочную форму. Полейте маслом, подсолите, добавьте чеснок и специи. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
-
2. Запекайте до мягкости (от 20 до 45 минут, в зависимости от размера кусочков).
-
3. Аккуратно отделите мякоть, удалив специи.
-
4. Выложите в кастрюлю, измельчите в пюре и поставьте на огонь.
-
5. Параллельно нужно приготовить фарш для фрикаделек. Пропустите через мясорубку филе, лук. Добавьте по вкусу чеснок, соль, перец, другие специи. Все тщательно перемешайте.
-
6. Сформируйте фрикадельки.
-
7. Обжарьте до румяности со всех сторон на сковороде с разогретым маслом.
-
8. В пюре добавьте сливки, снова доведите до кипения. Попробуйте на соль.
-
9. Выложите в суп фрикадельки, проварите несколько минут. Все, супчик можно подавать к столу, при желании дополнив зеленью.
На заметку
Основой этого блюда будет тыквенное пюре, его можно сделать заранее и хранить пару дней в холодильнике, например. Разведенное сливками, оно получается удивительным! Фрикадельки могут быть из куриной грудки или индейки, например. Перед подачей можно дополнить супчик зеленью. Попробовать рекомендую обязательно!
Недавно пробовала суп-пюре для похудения. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Приготовила суп-пюре из тыквы с фрикадельками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
При случае, попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из свеклы и тыквы. Реально, очень вкусно.
В общем, супер!!!
Алена-волшебница!!!
В общем, суп-пюре из тыквы с фрикадельками супер!
Автор-волшебница!!!
Алена, рецепт замечательный! Спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!