Фотография сырный супчик с тыквенными клецками.
Сырный супчик с тыквенными клецками
От: Галимов Лиза
домашняя кухня, сырный супчик с тыквенными клецками, сырный суп, Простой рецепт,
Рецепт сырный супТеперь уже добрый день, дорогие друзья. Честно скажу, что не знаю, может такой или подобие такого супа уже есть на сайте. Но я сама обожаю готовить и есть всевозможные клецки. Но вот идея таких клецок мне пришла в голову после Тыквенных Равиоли от Маргариты. За что я ей очень благодарна.
Мой муж был просто в восторге от тыквенных равиоли. Тем более готовить одно наслаждение и равиолли, и клецки. Приятно и быстро, что просто не замечаешь как опс и все готово) А тесто просто воздушное, нежное и мягкое) Пальцам рук так мягко, что и вообще думается не с тестом работаешь, а просто что-то мягкое в руках держить) Извиняюсь, за мой калабмур)
Люблю я пошалить и поболтать) Так что опустим все, что я лишнего написала выше и скажу просто самое главное, готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием, мои милые и дорогие, друзья.***) Можете готовить супчик, как вам удобнее, как вы любите, но самое главное попробуйте тыквенные клецки сделать, я думаю, что вам они понравятся) Попробуйте приготовить рецепт сырный суп. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт сырный суп Простые рецепты Сырный суп Тыквенный суп Суп с клецками
Готовим сырный супчик с тыквенными клецками
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- приправа - по вкусу
- морковь - 1
- бульон - 2 шт.
- сыр - 1 упаковка
- пюре - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 8 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- картофельный крахмал - по вкусу
Инструкция
-
Итак, предварительно нужно отварить тыкву. Я всегда кладу столько сколько мне нужно в пароварку и оставляю ее там готовиться около 40 минут. Я отвариваю обычно вечером, чтобы с утра уже голова не болела по поводу тыквы.
-
Грудку ставим варить, пока она варится, приступим к тыквенному тесту нашему. Оно настолько быстро и приятно готовится, что думаю вам тоже понравится.) В 3 ст. л. вареной тыквы добавляем яйцо и все тщательно превращаем в пюре. Посолить по вкусу.)
-
Добавляю сначала 6 ст. л. с горкой муки и перемешиваю.
-
А потом добавляю муки столько, сколько нужно для того, чтобы тесто не прилипало к рукам.
-
Убираем наше тесто на время в холодильник, пока будем делать заправку для нашего супчика. Приступим: Лук и морковь потушить на небольшом количестве растительного масла.
-
Добавить помидорки порезанные. Я для супов использую замороженные помидорки, как только помидоры полежали немного в горячей сковороде, так сразу же снимаю кожицу с них, не люблю просто когда кожица в супчике плавает, но это дело каждого, или обдать кипятком и снять кожицу со свежих помидоров или как я, но с мороженных.
-
Далее следом добавляю порезанную зелень.
-
Пока помидорки, так сказать, томяться я занялась клецками. Раскатала тесто при помощи крахмала картофельного, но раскатывать нужно не тонко и не толсто, крахмал тоже не жалейте, если он понадобиться! Но можно и на муке раскатывать. Но мне нравится на крахмале. И вырезать наши клецки при помощи формочек.
-
Как только вырезали клецки, снова возвращаемся к нашей сковороде с заправкой, выкладываем порезанный кубиками сыр и туда же наливаем 6 ст. л. нашего куриного бульона. Все тщательно перемешиваем до расплавления сыра.
-
Сыр "Дружба"
-
После расплавления сыра, выкладываем нашу заправку в суп.
-
И следом отправляем наши клецки. Варим все это дело 5 минут.
-
Я люблю, чтобы мясо было порезано. Поэтому предварительно до заправки и клецок вытащила нашу грудку. Режем кубиками. И отправляем в наш супчик.
-
Ну вот и все) Теперь можно и супчик похлебать.) Угощайтесь мои дорогие и приятного аппетита, вам. )
На заметку
Недавно пробовала сырный супчик. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
сырный супчик с тыквенными клецками — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Галимов)))))
Галимов вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Готовится элементарно)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
А что вы думаете о сырном супчике с картофелем и морковью?