Фотография сырного супа с клецками из кабачка и сыра джюгас.
Сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас
От: ksyusha
домашняя кухня, сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас, сырный суп, Простой рецепт, три порции
Рецепт сырного супаОчень давно я собиралась приготовить сырный суп, но что-то всегда откладывала это дело Когда распробовала сыр Джюгас, то сомнений не оставалось, сейчас самое время! Легкий супчик прекрасно сочетается с нежными сырно-овощными клецками из кабачка и сыра Джюгас. Готовить и есть его одно удовольствие! За вдохновение спасибо замечательной девушке-кулинару Наталье. Попробуйте приготовить рецепт сырного супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт сырного супа Сырный суп Суп из кабачков Суп с клецками
Готовим сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас
Ингредиенты
- вода - 900 мл
- картофель - 1 шт.
- морковь - 1
- сыр плавленый - 80 г
- перец черный молотый - по вкусу
- петрушка - 4 веточки
- кабачки - 100 г
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- сыр - 50 г
- мука - 4 ст.л.
- перец черный - 1 щепотка
Инструкция
-
Ребра заливаем водой, ставим на огонь. Когда закипит, сливаем воду, мясо и кастрюлю промываем, заливаем ребра чистой водой (800 мл) и ставим варить на 35-40 минут. Затем ребра вынимаем.
-
За это время подготовим овощи. Чистим и моем картофель, морковь, сельдерей, лук
-
Картофель и морковь нарезаем небольшим кубиком. Кладем в бульон, варим 5 минут. Нарезаем полукольцами порей и сельдерей небольшими дольками. Также отправляем в кастрюлю, варим все овощи еще 5 минут.
-
Затем кладем плавленый сыр кусочками и, постоянно помешивая, доводим до его полного растворения. Солим суп по вкусу.
-
Для клецок натираем сыр Джюгас на терке в мелкую стружку. Немного оставляем для посыпания супа после приготовления.
-
Кабачок по необходимости очищаем от кожи и семян. Натираем также в мелкую стружку, присаливаем, затем очень хорошо отжимаем жидкость. К кабачку добавляем сыр, яйцо, перец молотый. Все хорошо перемешиваем.
-
Добавляем муку. Вымешиваем массу. Муки может понадобиться и больше, все зависит от величины яйца, от того, насколько хорошо Вы отжали кабачок. Тесто не должно быть крутым, оно нежное, но держит форму.
-
Чайной ложечкой берем полученную массу и выкладываем в кипящий суп. Варим пару минут до всплытия клецок.
-
Петрушку мелко нарезаем и добавляем в суп. Выключаем и подаем, присыпав слегка сыром Джюгас.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала сырный суп шустрик. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Какая вкусняшка!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень красиво! И вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
А я никогда так не готовила сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас, как-нибудь приготовлю. А пока дума про сырный суп из плавленого сыра с колбасой.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт сырного супа с клецками из кабачка и сыра джюгас!!!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Просто фантастика!!!
наконец сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, ksyusha!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Изумительно вкусно…
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать сырный суп с клецками из кабачка и сыра джюгас просто.
Спасибо за рецепт)))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо, сегодня же приготовлю!