Блинчики с курицей и грибами

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Блины

Блины с курицей и грибами

🕓 30 мин

Блины

Пошаговый рецепт блинчики к мятному чаю с фото

Ингредиенты

• молоко - 2 стак.
• яйцо - 2 шт.
• курица - 500 г
• вода - 1 ½ ст.л.
• шампиньоны - 300 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• сухари панировочные - 1 стак.
• желтки яичные - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• мука - 2 стак.
• перец - по вкусу
• масло растительное - 4 ст.л.
• вода - 1 стак.

Инструкция

1. Приготовим сначала блинчики. Яйца растереть с солью и сахаром. Добавить молоко, постепенно всыпать муку. Добавить растительное масло, размешать и оставить при комнатной температуру на 30-40 минут (минимум), а лучше на 2 часа.

2. Перед выпечкой в тесто добавить воду (теплую), размешать и печь блины.

   

3. Для начинки грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Отварить курицу, пропустить через мясорубку (или мелко нарезать), добавить к грибам с луком, посолить, поперчить. Добавить яичные желтки и обжаривать, помешивая, несколько минут на маленьком огне. Можно добавить немного сливок (чтобы начинка была более сочной).

   

4. На каждый блинчик выкладываем ложку начинки и сворачиваем конвертом.

   

5. Яйца слегка взбить, добавить воду. Блинчики смочить во взбитых яйцах, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле. (Можно обжарить и без панировки). Такие блинчики обычно мы едим со сметаной. Приятного вам аппетита!