Фотография блинов с курицей и грибами.
Блины с курицей и грибами
От: marianna
домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт блиновВ нашей семье обожают блины. Я обычно готовлю их впрок, напеку побольше и держу в холодильнике. Захотел и пожарил. Делюсь простым рецептом блинов с курицей и грибами. Буду использовать шампиньоны. Попробуйте приготовить рецепт блинов домашних. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 463 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На завтрак, Для детей, На завтрак, На ужин, На полдник, На праздничный стол, Масленица, На скорую руку
Простой рецепт блинов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на скорую руку Блины на кипятке
Готовим блины с курицей и грибами
Ингредиенты
- Мука — 1,5 стак.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 стак. (можно заменить на молоко или смесь молока с водой)
- Соль — По вкусу
- Куриная грудка вареная — 2-3 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Шампиньоны — 7-8 шт.
- Масло сливочное — 60-70 г (для жарки блинов)
- Масло растительное — 1-2 ст.л.
Инструкция
-
Вареное куриное мясо надо пропустить через мясорубку.
-
Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками.
-
Шампиньоны промойте, просушите, нарежьте кубиками.
-
В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло, обжарьте в нем до мягкости лук и шампиньоны. Жарьте, пока излишняя вода не испарится.
-
Лук, грибы и курицу выложите в миску, посолите, поперчите и перемешайте.
-
Возьмемся за тесто. В миске смешайте муку, соль, ложку растительного масла, вбейте яйцо и влейте немного воды или молока. Перемешайте. Затем вводите воду, столько, чтобы тесто получилось консистенции жидкой сметаны. Разбейте все комочки.
-
Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла. Затем половником влейте тесто и повертите сковородой, чтобы оно растеклось в блин.
-
Жарьте около минуты, затем переверните, слегка обжарьте и выложите на тарелку. Начните процедуру заново, а в центр испеченного блина выложите столовую ложку начинки и заверните его конвертиком или трубочкой.
-
Готовые блины с курицей и грибами слегка обжарьте на сковороде с двух сторон. Подавайте с грибным соусом. Приятного аппетита!
На заметку
Курицу мы используем вареную. У меня она часто остается после варки бульона. Отличный готовый полуфабрикат! А грибы используйте свои любимые, желательно в приготовленном состоянии. Самые неприхотливые для такого случая - шампиньоны. Их и буду использовать.
Недавно пробовала блинчики с курицей и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вкусные блины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Marianna, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень понравился рецепт recipesfor.ru/vypechka/bliny/zavarnye-bliny-bez-yaits, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт вкусных блинов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я хочу приготовить блинчики на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.