Фотография рождественского кекса с сухофруктами и орехами.
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
От: zina
английская кухня, рождественский кекс с сухофруктами и орехами, кексы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт кексовХочу с вами поделиться отличным рецептом того, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами. Мы будем его делать так, как положено. Поэтому запаситесь терпением и хорошим настроением. Попробуйте приготовить рецепт кекса с изюмом и грецкими орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 7980 мин
- Порций: 10
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Английская
- Повод: На праздничный стол, Новый Год, Рождество
Простой рецепт кексов Праздничные рецепты Рецепты на новый год Кексы с орехами Кексы с изюмом Рецепт английской кухни
Готовим рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Ингредиенты
- Изюм светлый — 150 г
- Вишня сушёная — 150 г
- Сахар тёмно-коричневый — 250 г
- Мука — 310 г
- Миндаль — 250 г
- Изюм тёмный — 150 г
- Кумкват засахаренный — 200 г (апельсин или мандарин)
- Сливочное масло — 260 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Ром светлый — 120 мл
- Яйцо — 5 шт.
Инструкция
-
Все сухофрукты поместите в банку, залейте ромом. Закройте плотно крышкой и оставьте на 5 суток. Иногда встряхивайте и переворачивайте.
-
Спустя это время начните готовить пирог. Масло размягчите при комнатной температуре. Смешайте его с сахаром и взбейте до однородной массы.
-
Теперь добавьте в массу яйца, продолжая взбивать. Потом всыпьте муку с разрыхлителем. Замешайте тесто.
-
Миндаль измельчите, а сухофрукты достаньте из банки и немного обваляйте в муке. Добавьте эти ингредиенты в тесто. Перемешайте.
-
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и немного присыпьте мукой. Влейте тесто, разровняйте и украсьте очищенным миндалем.
-
Выпекайте кекс в духовке при 160 градусах в течении часа-полутора. Проверяйте готовность зубочисткой.
-
После этого остудите кекс, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 2-3 дня. Приятной дегустации!
На заметку
Данная выпечка требует много времени, поскольку замачивание сухофруктов и настаивание самого кекса займет целую неделю! Да, так готовили именно английские домохозяйки. Поэтому вы можете, например, в пост приготовить его, а на Рождество пробовать данный кулинарный шедевр.
Недавно пробовала апельсиновый кекс с орехами и медом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Zina большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рождественский кекс с сухофруктами и орехами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рождественский кекс с сухофруктами и орехами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рождественский кекс с сухофруктами и орехами.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Огромное спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
А я никогда так не готовила рождественский кекс с сухофруктами и орехами, как-нибудь приготовлю. А пока дума про рождественского штоллена.
Буду смело готовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами на праздники!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила рождественский кекс с сухофруктами и орехами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Zina, я всегда доверяю твоим рецептам!
Искала рождественский кекс с сухофруктами и орехами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))