От: ogiri
домашняя кухня, лаваш с курицей и овощами, лаваш, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт лавашаРецепт домашней закуски из лаваша, которая очень похожа на шаурму. Пробуем! Попробуйте приготовить рецепт лаваша с грибами и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Хочу поделиться рецептом приготовления сытного, сочного и очень аппетитного блюда - это лаваш с курицей и овощами. Для нашего блюда прекрасно подойдет армянский тонкий лаваш. Овощи можно использовать разные - по вашему желанию. Я люблю, чтобы овощей было много, тогда наше блюдо получается более сочным.
Подготовить продукты. В роли мясной начинки использую куриную грудку. Капусточку лучше брать молодую и сочную.
Куриную грудку разрезать вдоль, накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.
Затем нарезать грудку на тонкие полоски. Положить кусочки мяса в глубокую тарелочку. Добавить к мясу соль, перец, специи.
Хорошо перемешать мясо со специями.
В оригинале мясо необходимо жарить на гриле, однако это не всегда возможно сделать дома. Я готовлю мясо на сковороде.
Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло. Выложить кусочки мяса в сковороду и обжарить в течении 7-10 минут. Мясо нужно интенсивно помешивать. Кусочки курицы покроются красивой, золотистой корочкой. Готовое мясо снять с огня и отставить в сторону.
Приготовить овощную начинку. Капусту тонко нашинковать. В глубокую миску поместить капусту, посолить и хорошенько помять руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Морковь намыть, почистить и натереть на крупной терке. Добавить морковь к капусте и хорошо перемешать.
Свежий огурец намыть и обсушить. Нарезать свежие и маринованные огурцы соломкой.
Помидоры намыть, обсушить и нарезать соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Приготовить соус. В глубокой тарелке соединить сметану, майонез и кетчуп. Все хорошо перемешать.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Количество чеснока регулируйте сами, в зависимости от вашего желания. Добавить в соус чеснок и паприку, все хорошо перемешать.
Укроп намыть и обсушить. Затем мелко нарезать и добавить в соус. Все тщательно перемешать.
Лаваш разрезать (у меня из двух лавашей получается 6 порций). Смазать лист лаваша соусом, затем выложить капусту.
Поверх капусты выложить кусочки куриного мяса.
Затем выложить небольшое количество свежего и маринованного огурца, добавить помидор.
Полить овощи небольшим количеством соуса. Сверху посыпать сыром.
Плотно завернуть начинку в лаваш в виде конвертика.
Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой. Выложить готовый лаваш с начинкой на противень. Поставить противень с нашим блюдом в разогретую духовку.
Готовить лаваш с курицей и овощами при 200 градусах примерно 10 минут. Лаваш слегка подрумянится.
Подать лаваш с курицей и овощами в теплом виде. Вот такое аппетитное, сочное и очень сытное блюдо получилось у меня. Приятного аппетита!
Недавно пробовала закусочный лаваш. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вкусно как у мамы!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ogiri, классный рецепт лаваша с курицей и овощами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт лаваша с курицей и овощами станет любимкой
хочу хочу
Какой замечательный рецепт. Моим любителям лаваша в духовке обязательно понравится.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Как же аппетитно.
Как вкусно! Я полюбила лаваш с курицей и овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спс)
оч понравилось)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Очень простой рецепт лаваша с курицей и овощами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть лаваша с курицей и овощами из магазина.;)
Спасибо Вам, ogiri, за рецепты.