Сардинки с легким салатом и чипсами из лаваша

Похожие рецепты

🕓 10 мин

Лаваш

Рулеты из лаваша с семгой и салатом

🕓 20 мин

Лаваш

Пошаговый рецепт конвертики из армянского лаваша с фото

Ингредиенты

• небольшие потрошеные сардинки без головы - 4 шт.
• тонкий лаваш - ½ шт.
• огурцы - 2 шт.
• перец сладкий желтый - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• небольшой пучок мяты - 1 шт.
• небольшой пучок кинзы - 1 шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
• перец черный молотый - ¼ ч.л.
• соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция

1. Лаваш нарезать на небольшие кусочки произвольной формы.

2. Разогреть сковороду-гриль и подсушить кусочки лаваша.

   

3. Сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать маленькими кубиками.

   

4. Огурцы и помидор нарезать такими же кубиками, как перец.

   

5. Сардины слегка сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить со всех сторон.

   

6. Выложить рыбу на сковороду, где подсушивался лаваш, и обжаривать по паре минут с каждой стороны.

   

7. Мяту и кинзу порубить.

   

8. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.

   

9. Соединить нарезанные овощи с зеленью, посолить, поперчить, добавить цедру лимона, полить лимонным соком и оставшимся оливковым маслом и все перемешать.

   

10. Салат выложить на большое блюдо, сверху разложить чипсы из лаваша и сардины.