Фотография шоколадна-мятных маффины.
Шоколадно-мятные маффины
От: yanka
домашняя кухня, шоколадно-мятные маффины, маффины, Простой рецепт, одна порция
Рецепт маффиновМятная карамель при выпечке тает и придает божественный вкус шоколадным маффинам! Структура теста получается очень нежная и пышная! Надеюсь вам понравится этот вкус! Попробуйте приготовить рецепт маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим шоколадно-мятные маффины
Ингредиенты
- мука - 300 г
- какао-порошок - 75 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- молоко - 200 мл
- сахар - 300 г
- карамель - 15 г
- разрыхлитель - 1
- сода - ¼ шт.
- соль - ¼
- шоколад темный - 180 г
- глазурь - по вкусу
Инструкция
-
Смешайте в миске муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
-
Карамель измельчите, завернув ее в салфетку.
-
Миксером на высокой скорости масло комнатной температуры взбейте с сахаром добела.
-
По одному вбейте яйца. После каждого яйца взбивайте массу.
-
Убавьте скорость миксера. Вмешайте мучную смесь, чередуя с молоком.
-
Добавьте мятный экстракт.
-
Вмешайте измельченную карамель и тщательно перемешайте.
-
Выложите формы для маффинов, бумажными касалетками. Ложкой переложите тесто, заполнив формы на 1/3. Выпекайте 25 минут в разогретой духовке до 180 г
-
Шоколад с маслом растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте мятный экстракт.
-
Глазурь наносите на остывшие маффины. Дайте застыть шоколаду.
-
Теперь можно засекать время....потому что маффины исчезают на раз-два)
На заметку
Недавно пробовала маффинов пинаколада. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня буду готовить!
Как вкусно! У меня муж любитель шоколадна-мятных маффины.
Обожаю шоколадно-мятные маффины — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадна-мятных маффины разочаровал.
Никому не понравилось(
А какие-то принципиальные отличия от маффинов ассорти?
Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадна-мятных маффины