От: Горинова Дария
домашняя кухня, шпинатные маффины с сыром и мускатом, маффины, Несложный рецепт, двадцать порций
Рецепт маффиновЗакусочные кексики - прекрасная штука. Вроде бы и запах по дому разносится божественный, и тепло, и уют, как с настоящими пирогами, а усилий потрачено минимум. Подавайте такие маффины с молоком в качестве легкого ужина или как аккомпанемент к супам - например, вместо гренок к чесночному супу. Попробуйте приготовить рецепт маффинов с апельсином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Просейте в миску муку с солью и разрыхлителем, добавьте мускатный орех и перемешайте. В другой миске взбейте яйцо с простоквашей и оливковым маслом до однородности. Смешайте содержимое двух мисок.
У шпината удалите стебли. Листья положите в сковороду, добавьте сливочное масло, закройте крышкой и поставьте на сильный огонь, готовьте 3 мин Откройте и готовьте до полного испарения жидкости, еще 2-3 мин Остудите и по- рубите произвольно.
Сыр натрите на мелкой терке. Половину отложите, остальной сыр добавьте в тесто вместе со шпинатом. Перемешайте до однородности.
Смажьте маслом формочки для маффинов, выложите тесто, заполняя формочки примерно на 1/2-2/3. Посыпьте маффины сверху отложенным сыром и запекайте в разогретой до 200 С духовке 20-25 мин Сразу же выньте их из формочек и подавайте теплыми.
Маффины очень удобно печь, выкладывая тесто не в сами формочки, а в уложенные в них специальные бумажные. Маффины в таких бумажных формочках выглядят очень мило. Еще один удобный вариант - силиконовые формочки. Их не нужно смазывать маслом.
Недавно пробовала маффинов с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с шпинатными маффинами с сыром и мускатом!
Спасибо Горинова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик шпинатных маффинов с сыром и мускатом
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Кто-нибудь готовил recipesfor.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-kabachkom-i-syrom?
Спасибочки
как раз собралась делать шпинатных маффинов с сыром и мускатом
Горинова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Горинова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от шпинатных маффинов с сыром и мускатом!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шпинатных маффинов с сыром и мускатом,очень понравилось.Спасибо.