Домашнее курабье

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Печенье

Курабье в шоколадной глазури

🕓 36 д 30 мин

Напитки

Пошаговый рецепт домашнее вино из жимолости с фото

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное — 300 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Ванильный сахар — 15 г
• Белок яичный — 3 шт.
• Варенье — 50 г

Инструкция

1. Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно растаяло и стало мягким. Затем поместите его в миску или кастрюльку. Добавьте к маслу сахар и ваниль. Хорошенько разотрите все ингредиенты до однородности.

2. Затем просейте через сито муку, чтобы та насытилась кислородом. Тогда выпечка получится рассыпчатой и нежной. Добавьте муку в кастрюльку и замесите тесто.

   

3. Возьмите куриные охлажденные белки и взбейте их миксером на большой мощности до крепких пиков. Чтобы белки лучше взбивались, вы можете добавить в них щепотку соли или же пару капель лимонного сока. Введите как можно осторожнее взбитые белки в тесто.

   

4. Переложите получившуюся массу в пакет с кондитерской насадкой или в специальный кондитерский шприц. Масса должна быть комнатной температуры, так как холодное песочное тесто слишком твердое.

   

5. Застелите противень пекарской бумагой. Отсадите на него тесто в виде цветочков. Выдерживайте между печеньем расстояния, так как при выпечке тесто увеличится в размерах. В центр каждого печенья положите немножко повидла. Выпекайте печенье при температуре двести градусов сорок минут.