Фотография пирогов воскресных заморочки.
Пироги воскресные заморочки
От: Наталья Rasskazova
домашняя кухня, пироги воскресные заморочки, пироги, Простой рецепт, одна порция
Рецепт пироговЛюблю в выходные с утречка пирогов напечь, заморочилась с ура и целый день свободна, готовить ничего больше не надо (будут пироги целый день жевать, кто с чаем, кто с молоком). Я вообще дрожжевое тесто люблю, всегда вкусные пирожки с разными начинками получаются. Раньше я использовала только живые дрожжи, но однажды тесто на них не подошло совсем (дрожжи не заварила, это точно), как потом выяснилось дрожи были старые. Теперь использую только "саф-момент" и очень ими довольна за 10 лет ни одного промаха. Прошу прощения за долгое вступление. Попробуйте приготовить рецепт слоеного яблочного пирога. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 332 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт пирогов Пироги с курицей Дрожжевые пироги Пироги с капустой
Готовим пироги воскресные заморочки
Ингредиенты
- молоко - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- яйца куриные - 3 шт.
- дрожжи свежие - 3 шт.
- сахар - 100 г
- мука - 2 кг
- миндаль - 150 г
- чернослив - по вкусу
- капуста белокочанная - по вкусу
Инструкция
-
В большую кастрюлю (у меня на 8 л) наливаем молоко, растопленное масло добавляем сахар, яйца, щепотку соли. Половину муки смешиваем с дрожжами и высыпаем в жидкую часть, остальную муку будем добавлять по немножку, сколько тесто возьмет. тесто хорошо вымешиваем руками пока оно не будет легко отставать от рук и от стенок кастрюли (у меня на это уходит не меньше 30-40мин) и оставляем тесто подходить. Когда тесто подойдет его надо "осадить" - обмять. А когда оно снова подойдет (долго ждать не придется) можно приступать к работе.
-
Пока тесто подходит мы на месте не сидим, а делаем начинки. У меня было 2 сладкая: измельчить миндаль и сухофрукты
-
и капустная: потушить капусту (я это сделала накануне), отварить яйца, почистить, порезать и добавить в капусту, да не забудьте посолить.
-
готовое тесто тесто делим на 2 части одну часть раскатываем, не тонко примерно 0,5см, смазываем взбитым яйцом и выкладываем ореховую начинку
-
скатываем в рулет, сверху тоже можно смазать яйцом. Рулет нарезаем колечками толщиной 2-3см
-
все укладываем на противень, застеленный пергаментом и в духовку. Время приготовления напрямую зависит от духовки. Готовые плюшки посыпаем сахарной пудрой.
-
Из оставшегося теста скатываем шарики я их подходить не оставляю, последний шарик скатала, беру первый и превращаю в пирожок:
-
делаем из шарика лепешечку
-
на нее кладем начинку и лепим пирожок и повторяем процедуру - на противень и в духовку!
-
Совсем забыла сказать, голова садовая, дрожжевое тесто не любит сквозняков, суеты, шума и плохого настроения того, кто готовит. Я как только достала кастрюлю закрываю на кухне окно и дверь и открываю только тогда, когда отправляю в духовку последний противень с пирогами, а свежим воздухом дышать бегаю в комнату. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала курника. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Сделала сегодня пироги воскресные заморочки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вкус пирогов воскресных заморочки просто потрясающий!
Будем повторять.
Какой интересный рецепт пирогов воскресных заморочки:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте котлетки.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Офигительно вкусно!!!
Попробовали сегодня пироги воскресные заморочки, просто класс!!!
Большое спасибо так вкусно