От: isaran
домашняя кухня, пирожное безе с заварным кремом, пирожные, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт пирожныхНежнейшие пирожные можно приготовить почти из одних яиц) Попробуйте приготовить рецепт пирожного безе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт пирожных Праздничные рецепты Рецепты на день рождения
Взбить белки в устойчивую пену с лимонной кислотой.
Продолжая взбивать, потихоньку ввести сахар 250 г, взбить до устойчивых пиков, по желанию добавить краситель малиновый, пару капель. Я в половину массы добавила, а вторую половину оставила белой для разнообразия.
Отсадить кондитерским мешком на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень, высушить при 60-80 градусах в духовке час- полтора. Я оставляю дверцу приоткрытой.
Можно оставить безе так, а можно начинить заварным кремом. Я готовлю заварной в микроволновке.
Желтки смешать с сахаром 80 г, влить молоко, всыпать муку и крахмал, размешать, поставить в микроволновку на 5-7 минут, каждую минуту доставать, размешивать. Охладить, взбить с маслом, для цвета добавить пару капель малинового красителя. Собрать пирожные: промазать между двумя безе крем, соединить.
Недавно пробовала пирожное воздушное безе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Isaran, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт, isaran!
пирожное безе с заварным кремом просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирожное безе с заварным кремом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Isaran, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сегодня первый раз готовила пирожное безе с заварным кремом.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
УРА!!! Свершилось! Я сделала малиновое пирожное. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Isaran, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пирожное безе с заварным кремом по этому простому рецептику.
Просто замечательно…