Фотография пирожного гороховая феерия.
Пирожное гороховая феерия
От: iteast1979
домашняя кухня, пирожное гороховая феерия, пирожные, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт пирожныхЭто пирожное - плод моей фантазии. Я готовила его в рамках кулинарного конкурса. Оно очень необычное - с нежным горохово-цитрусово-хурмово-арахисовым вкусом. Хотя это сложно описать, нужно пробовать ;) Попробуйте приготовить рецепт пирожного картошка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 855 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим пирожное гороховая феерия
Ингредиенты
- горох - 150 г
- вода - 750 мл
- хурма - 2 шт.
- лимонный сок - 4 веточки
- апельсиновый сок - 75 мл
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- сахар коричневый - 4 ст.л.
- арахис - 75 г
- желатин - 20 г
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- мята - по вкусу
Инструкция
-
Горох промыть, залить водой и оставить на несколько часов (или на ночь). Отварить до готовности,
-
слить лишнюю жидкость, пюрировать с помощью блендера. Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.
-
В гороховое пюре добавить сахар, мякоть хурмы и лимонный сок, взбить в блендере.
-
Всыпать цедру апельсина, взбить.
-
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения кристаллов желатина, влить в основную массу, перемешать.
-
Арахис крупно порубить (или деликатно измельчить с помощью блендера).
-
Смешать арахис с 1/3 гороховой массы, выложить в форму (у меня 16х16 см, объем 1,1 л), застеленную пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 30 минут (или в морозилку на 10 минут).
-
Залить сверху оставшуюся гороховую массу. Убрать в холодильник до полного застывания.
-
А теперь маленький "трюк" - готовое пирожное посыпать сахарной пудрой, аккуратно извлечь из формы, удалить пленку и нарезать на порционные кусочки (6-8 шт.) Благодаря маленькому "трюку" сахарная пудра начнет постепенно таять, и к вашей подаче превратится в глянцевый блеск на пирожном. Очень красиво!
-
Подавать, украсив веточками мяты.
На заметку
Недавно пробовала пирожное ежики. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Iteast1979, рецепт замечательный! Спасибо!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Iteast1979, это просто волшебный рецепт пирожного гороховая феерия!
спасибо!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Iteast1979, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пирожное гороховая феерия просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить пирожное муравейник. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Уже второй раз пирожное гороховая феерия делаю.
Просто восхитительно.
Iteast1979, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…