Фотография пончиков с клубничной начинкой.
Пончики с клубничной начинкой
От: Бисквитова Алена
домашняя кухня, пончики с клубничной начинкой, пончики, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пончиковВозьмите на заметку рецепт пончиков. Описание длинное, но не хлопотно и приятно работать с тестом. Главное с любыми начинками можно подать в том числе с шоколадными, заварным кремом, любой ягодой Попробуйте приготовить рецепт пончиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 366 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Простой рецепт пончиков Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим пончики с клубничной начинкой
Ингредиенты
- молоко 160 г
- яйца 3 шт.
- дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
- сахар 80 г
- мука 525 г
- масло сливочное 100 г
- соль 1.5 ч.л.
- клубника свежая 300 г
- сахар 100 г
- сахарная пудра с ванилью по вкусу
Инструкция
-
Смешать молоко и дрожжи, добавить муку, соль, сахара и яйца, масло. (молоко, яйца комнатной температуры, масло мягкое) Замесить в хлебопечке или миксером с помощью насадки крюк на низкой скорости, или вручную
-
Тесто должно быть гладким, отлипать от стен посуды, при необходимости добавить муки. Смазать стеклянную посуду растительным маслом, выложить в нее тесто, затянуть пленкой, поставить в холодильник на 6-12 часов.
-
После ночи в холодильнике тесто почти не изменилось, подошло едва-едва.
-
Выложить тесто на стол, раскатать в пласт 1см., вырезать круги тонким стаканом или выемкой. Накрыть полотенцем, дать подняться 1,5-2 часа.
-
Тем временем приготовим ягодную начинку. Клубнику с сахаром взбить блендером в пюре, добавить крахмал. Вылить пюре в сотейник, загустить на небольшом огне, помешивая, охладить.
-
Давно уже не пользуюсь кондитерскими мешками или шприцами, пользуюсь файлами и таким вот наконечником с насадками
-
Жарим пончики в сотейнике в разогретом растительном масле.
-
Кстати, попробуйте пончик на готовность, если внутри тесто сырое, убавьте немного огонь. Все происходит очень быстро.
-
Начиняем пончики клубничным пюре
-
Посыпаем ванильной сахарной пудрой
-
Поедаем с удовольствием!
На заметку
Недавно пробовала пончики на дрожжах. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик пончиков с клубничной начинкой! А вкусный и простой!
Приготовила пончики с клубничной начинкой на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сегодня приготовила впервые пончики с начинкой из айвы. Низкий поклон автору рецепта.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Бисквитова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вот это ДААААА!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень красивая и оригинальная подача пончиков с клубничной начинкой.
Рецепт супер, спасибо!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю пончики с клубничной начинкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))