Рецепт пряников медово-сахарные

Фотография пряников медово-сахарные.

Пряники медово-сахарные

От: Вита Макаричева

домашняя кухня, пряники медово-сахарные, пряники, Простой рецепт, одна порция

Рецепт пряников

Этот рецепт из моей самой любимой книги аж 1967 г выпуска " Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья пряников, пирогов" авт. Кенгис Р. П. По этой книге я училась стряпать все, но эти пряники самые любимые. Есть несколько вариантов приготовления теста: сахарное, медово-сахарное, медовое, с яйцами и без, заварное и сырцовое. Попробуйте приготовить рецепт пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 374 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим пряники медово-сахарные

Ингредиенты

  • мука - 3 стак.
  • сахар - ¾ стак.
  • мед - ½ стак.
  • яйцо - 2 шт.
  • сода - ½ ч.л.
  • пряности - ½ ч.л.
  • вода - ¼ стак.

Инструкция

  1. Положить в кастрюлю мед, сахар, налить воду и нагреть до 70-75 (смесь слегка "запарить"). Быстро вмешать половину муки и пряности. Замешанное тесто охладить до комнатной температуры.

  2. Добавить яйца, разрыхлители, остатки муки и замесить тесто мягкой консистенции. Разделывать сразу, иначе тесто затягивается и пряники получаются не очень. Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-8 мм и вырезаем фигурки, или просто отдельно каждый подкатали в шарик, приплюснули и на противень. Можно прижать сверху красивым донышком от бокала.

    пряники медово-сахарные
  3. Выпекаем мелкие и тонкие пряники 8-15 мин при t - 220-240 С, крупные изделия и коврижки - 20-30 мин при t - 180-200 С. При сырцовом замесе мы просто скадываем все в кастрюлю (масло должно быть мягким) и замешиваем. Но! При заварном способе пряники мягче и нежней, а при сырцовом быстрее черствеют (если успевают)

    пряники медово-сахарные

На заметку

Недавно пробовала пряники без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sasha81
sasha81

Готовила пряники медово-сахарные точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

lizaveta70
lizaveta70

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вита за отличные и простые рецепты!

cunelalee1982
cunelalee1982

Это было превосходно...
чуть пряники медово-сахарные вместе с пальцами не слопала)

ringer1982
ringer1982

Рецепт пряников на кефире я уже пробовала, теперь еще приготовим пряники медово-сахарные.

Аида Адушкина
Аида Адушкина

Искала пряники медово-сахарные, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

renee
renee

Спасибо, Вита!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пряники медово-сахарные как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Ховричева Виолетта
Ховричева Виолетта

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пряников медово-сахарные

tirorillu
tirorillu

Яхууу)))наконец то закончила пряники медово-сахарные!
Спасибо за интересный рецепт!))))

liza
liza

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

novitskaya_88
novitskaya_88

Пряники медово-сахарные «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.