Рецепт базельских пряников

Фотография базельских пряников.

Базельские пряники

От: areeds

домашняя кухня, базельские пряники, пряники, Простой рецепт, пятьдесят порций

Рецепт пряников

Вкусное ароматные пряники, покрытые глазурью из сахарной пудры. Сделать их очень просто, но тесто должно настояться ночь в прохладном месте. Попробуйте приготовить рецепт пряников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 50 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 50
  • Калорий: 498 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим базельские пряники

Ингредиенты

  • 150 г коричневого сахара
  • 225 г меда
  • по 50 г лимонных и апельсиновых цукатов
  • 300 г муки + еще немного для раскатывания теста
  • 100 г крупно порубленного миндаля
  • 1 ч.л. натертой цедры лимона
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • по ¼ ч.л. натертого мускатного ореха и порошка гвоздики
  • 1½ ч.л. порошка корицы
  • 100 г сахарной пудры
  • 2–3 ст.л. вишневой настойки

Инструкция

  1. Дно и бортики противня выстелите бумагой для выпечки. Сахар с медом подогрейте в кастрюле и подержите на огне, пока не растопится сахар. Дайте остыть. Лимонные и апельсиновые цукаты мелко порежьте.

  2. Переложите мед в миску. Добавьте к нему цукаты, муку, миндаль, цедру, разрыхлитель, соль и пряности. Замесите с помощью миксера липкое тесто.

  3. Рабочую поверхность слегка посыпьте мукой и раскатайте на ней пласт размером с противень и толщиной 1 см. Выложите тесто на противень, накройте его полотенцем и оставьте на ночь в прохладном месте.

  4. Духовку разогрейте до 200 С (духовку с конвекцией до 180 С). Выпекайте 15-20 минут. Достаньте из духовки. Смешайте вишневую настойку с сахарной пудрой и еще горячий пласт смажьте этой смесью. Затем порежьте его на прямоугольники размером 2,5 5 см. Дайте им остыть.

На заметку

Недавно пробовала пряники из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Дария Лобко
Дария Лобко

Как это должно быть вкусно!!!!

Кормачева Анна
Кормачева Анна

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

ontande1980
ontande1980

Спасибо, буду попробовать)))

dilis
dilis

И как у тебя все получается??? Я пока пробую новогодние пряники приготовить.

olisea1984
olisea1984

Areeds, сделала сегодня базельские пряники.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

renee1996
renee1996

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

larchenko_78
larchenko_78

Areeds, базельские пряники делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

2diesel
2diesel

АААААА как вкусно глядя на базельские пряники слюнки потекли ручьем!!:D

elyonti
elyonti

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

novitskaya_88
novitskaya_88

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

sifuga
sifuga

Первый раз делала базельские пряники.
получилось то, что нужно!

Катешова Анна
Катешова Анна

Уже делала два раза получается обалденно.