Фотография шарлотки на кефире.
Шарлотка на кефире
От: didsa
домашняя кухня, шарлотка на кефире, шарлотка, Простой рецепт, одиннадцать порций
Рецепт шарлоткиПростой в приготовлении влажный яблочный пирог. Я очень люблю яблочные пироги в различных проявлениях, но есть в приготовлении один этап, который мне очень не нравится. это очищать яблоки от кожуры, потому в моем пироговом ассортименте пользуется почетом обычная шарлотка, приготовленная так, как делает ее моя мама (она режет яблоки вместе с кожурой). Получается быстро и вкусно. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один вариант-эксперимент с этим известным пирогом. Я сделала его на основе кефира. Поскольку муж как большой любитель влажной выпечки в последнее все чаще стал заказывать прокисший пирог я сделала шарлотку по вкусу приближенную к этому пирогу. Вышло нечто среднее Готовится она на раз два, даже быстрее обычной за счет экономии времени на взбивании яиц, а потому этот рецепт точно можно назвать "на очень скорую руку". Кстати, на сайте есть рецепт шарлотки с использованием кефира в более традиционном варианте. Попробуйте приготовить рецепт шарлотки с бананами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 11
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт шарлотки Шарлотка с яблоками Шарлотка на кефире
Готовим шарлотку на кефире
Ингредиенты
- Яблоки - 4 шт.(небольшие)
- Яйца - 2 шт. (С2)
- Масло сливочное - 50 гр. (при желании)
- Кефир - 1 стак.
- Сахар - 1/2 стак.
- Мука - 1,5 стак.
- Сода - 1/2 чайн. ложки
- Соль - 1 щепотка
Инструкция
-
Необходимый набор продуктов. Стакан я брала объемом 250 мл.
-
Смешать ингредиенты:
-
- яйца (2 шт.)
-
- кефир (1 стакан)
-
- растопленное сливочное масло (50 г) (при желании, но и без него все получится)
-
- сахар (1/2 стакана)
-
- соль (щепотка)
-
Взбить миксером или венчиком буквально пол минутки (до объединения массы)
-
Добавить муку (1,5 стакана), смешанную с содой (1/2 чайн. ложки). Взбить еще пол минутки что бы не осталось комочков. Получается довольно вязкое тесто.
-
Добавить мелко порезанные яблоки (4 шт.). Я резала яблоки вместе с кожурой.
-
Все смешать и выложить в форму (у меня 20х20 см.), застеленную пергаментом (или смазанную маслом). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
-
Вот такая шарлотка получается! Кстати, что бы пирог был совсем простым его можно испечь и в мультиварке (режим "выпечка", ориентировочное время 40 минут)
На заметку
Недавно пробовала шарлотку с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Didsa, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шарлотки на кефире.
Столько восхищений от гостей!
Готовила шарлотку на кефире точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо didsa, ты меня спасла!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
recipesfor.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-na-kefire-v-multivarke - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо огромное за рецепт шарлотки на кефире!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Шарлотка на кефире для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Будем пробовать!