Фотография домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей.
Домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей
От: cueldolyi1974
домашняя кухня, домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей, штрудели, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт штруделейВ Греции есть свой штрудель, там он называется бугаца, в Венгрии - ретеш, в Молдавии - вертута, в Турции - баклава. Рецептов приготовления штруделя - десятки, классикой жанра считается вишневый, творожный, маковый и ореховый рулет. Попробуйте приготовить рецепт штруделя яблочного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей
Ингредиенты
- яблоки 700 г
- мука 250 г
- масло сливочное 150 г
- сахар 100 г
- изюм 100 г
- лимон 1 шт.
- яйца 1 шт.
- вода 4 ст.л.
- сухари панировочные 3 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- корица 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
Инструкция
-
Сливочное масло охладить, натереть на терке. Смешать с просеянной мукой, перетереть в крошку. Сделать углубление, добавить яйцо, растительное масло, воду и соль по вкусу. Замесить тесто, можно добавить еще немного муки. Накрыть массу миской, оставить на полчаса.
-
Приготовить начинку: удалить из яблок сердцевину с семечками, нарезать крупными кусками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не почернела. Промыть изюм без косточек, добавить к яблокам вместе с корицей и молотой цедрой лимона. Перемешать, добавить панировочные сухари.
-
Раскатать готовое тесто на присыпанной мукой поверхности, накрыть влажной тканью и дать постоять еще 15 минут. Растянуть лепешку от центра к краям, тесто должно быть тонким, полупрозрачным. Смазать поверхность растопленным маслом и выложить яблочную начинку. Свернуть в рулет. Переложить будущую выпечку на выстланный пергаментом противень, шов должен оказаться внизу.
-
Печь рулет в течение 30 - 40 минут при температуре 180 - 200 градусов. Если штрудель будет слишком подрумяниваться - накрыть его листом пищевой фольги. При подаче домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей густо посыпать сахарной пудрой.
На заметку
Вместо приготовленного, можно использовать готовое слоеное тесто из магазина. Перед выкладыванием яблочной начинки тесто можно посыпать молотым бисквитным печеньем или сухарями, плоды натереть на крупной терке.
Недавно пробовала яблочного штруделя. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Cueldolyi1974, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей суперрр!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
http://recipesfor.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-yablochny-s-izyumom-i-malinoi гораздо вкуснее и быстрее готовить.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Cueldolyi1974, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, cueldolyi1974, за изумительный рецепт домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
И как у тебя все получается???
Cueldolyi1974, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей готовить...
Да домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать домашнего яблочного штруделя с изюмом и корицей постоянно.
Очень вкусно и главное просто.
домашний яблочный штрудель с изюмом и корицей получается ням-ням.
Прочитала, надо попробовать.