Рецепт штруделя с яблоками и корицей

Фотография штруделя с яблоками и корицей.

Штрудель с яблоками и корицей

От: telelyi

домашняя кухня, штрудель с яблоками и корицей, штрудели, Простой рецепт, десять порций

Рецепт штруделей

Это не просто яблочный пирог, а настоящий кулинарный шедевр!

Штрудель с яблоками и корицей покорит своим ароматом и вкусом любого. Готовить его не сложно, но ингредиенты нужно подготовить заранее. Глазурь - необязательное условие, но так вкуснее. Подавать штрудель нужно теплым, идеально дополнить его шариком ванильного мороженого. Попробуйте приготовить рецепт штруделя с яблоками и творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим штруделя с яблоками и корицей

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука - 290 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 25 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Молоко - 90 мл

Для начинки:

  • Сливочное масло - 30 г
  • Яблоки - 250 г
  • Миндальные лепестки - 30 г
  • Коричневый сахар - 50 г
  • Молотая корица - 6 г
  • Лимонная цедра - 1 ч.л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 60 г
  • Ваниль - 2 г
  • Кленовый сироп - 20 мл
  • Сливки - по вкусу

Инструкция

  1. При помощи кухонного комбайна смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем масло, слегка перемешиваем, после чего разбиваем яйцо, немного мешаем, вливаем молоко и мешаем тщательно.

  2. Выкладываем массу на присыпанную мукой поверхность, замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

  3. В это время готовим начинку. Для этого моем яблоки, вырезаем сердцевины. Яблоки нарезаем небольшими кубиками и складываем в миску. Добавляем к ним миндальные лепестки (немного оставьте, чтобы посыпать готовый штрудель сверху), коричневый сахар, цедру, корицу, половину растопленного масла.

  4. Включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Подготавливаем противень - застилаем его пергаментом, смазываем оставшимся маслом.

  5. Достаем теста из холодильника, раскатываем в прямоугольный пласт и делаем прорези (но полностью не разрезаем). По центру оставляем пласт без прорезей - кладем туда начинку и накрываем с двух сторон (крест-накрест) разрезанным тестом.

  6. Взбиваем яйцо, смазываем поверхность штруделя, посыпаем остатками миндальных лепестков.

  7. Ставим противень в духовку на 35 минут (до золотистого цвета).

  8. Пока печется штрудель, готовим глазурь: в небольшой миске смешиваем сахарную пудру с кленовым сиропом и ванилью. Добавляем столько сливок, сколько нужно для необходимой вам густоты.

  9. Даем штруделю немного остыть, поливаем глазурью и подаем к столу.

  10. Штрудель готов! Можно наслаждаться!

На заметку

Недавно пробовала венского штруделя с яблоками. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
plakina_82
plakina_82

Обязательно приготовлю!
telelyi, спасибо!

zoya
zoya

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

katarina76
katarina76

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Вера Фили
Вера Фили

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Рачёва Ксюша
Рачёва Ксюша

Попробуйте recipesfor.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-yablokom-i-koritsei-pod-kremom-angles, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

etioloor
etioloor

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

atolilol
atolilol

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали штруделя с яблоками и корицей. Спасибо за рецепт!

arongiomo
arongiomo

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Рожок Алиса
Рожок Алиса

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

arina
arina

Это не штрудель с яблоками и корицей, это просто бомба!!!
Я готовила штрудель с яблоками и корицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне штрудель с яблоками и корицей даже гости заказывают!!

zinka76
zinka76

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

gorchakova_83
gorchakova_83

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

ucimracra1988
ucimracra1988

Telelyi! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
штруделя с яблоками и корицей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

anesis
anesis

Спасибо большое! Буду пробовать!

Нарцисова Светлана
Нарцисова Светлана

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант штруделя с яблоками и корицей ещё не пробовала:D