От: Люба Григорова
домашняя кухня, тесто для пиццы на пиве, тесто, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт тестаРецепт теста для пиццы, в котором вместо дрожжей используется светлое пиво. Попробуйте приготовить рецепт теста для пиццы на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тесто для пиццы на пиве мне понравилось, несмотря на то, что поднимается оно медленнее и меньше, чем привычные мне варианты теста на сухих активных дрожжах.
Пиво рекомендуется брать светлое и, особенно желательно, живое.
Из указанных ингредиентов у меня получилось две среднего размера пиццы, а тесто раскатывала не особо тонко. По причине того, что тесто, на мой взгляд, не особо пышным получилось, были сомнения... Но в духовке тесто повело себя так, как надо.
Начинка в этот раз была самая обыкновенная: кетчуп, лук, колбаса полукопченая и сыр сулугуни (замороженный). Сулугуни покупаю целую головку, сразу весь натираю для пиццы, и его остатки при готовке пиццы замораживаю на потом.
Чтобы приготовить тесто для пиццы на пиве, подготовьте все ингредиенты по списку.
Перемешайте муку (2,5 стакана) с сахаром и солью.
Влейте пиво и растительное масло.
Перемешайте ингредиенты между собой, чтобы они схватились. Сориентируйтесь в количестве муки, нужно ли еще добавить или достаточно.
Смажьте руки растительным маслом, чтобы к ним меньше липло, и замесите эластичное тесто.
Оставьте тесто на подъем в теплом месте или просто при комнатной температуре, но обязательно укройте миску с ним полотенцем.
Пока тесто доходит, займитесь начинкой для пиццы.
Лук нашинкуйте, колбасу нарежьте на кусочки желаемого размера, сыр натрите.
Раскатайте порцию теста в круглую заготовку, смажьте поверхность кетчупом, уложите лук и колбасу. Сыр советую добавить позднее, т. е. когда колбаса немного зарумянится.
Пицца на пивном тесте выпекалась при 215 градусах около 15 минут.
Это точно не последний раз, когда я использовала тесто для пиццы на пиве.
Приятных экспериментов на кухне!
Недавно пробовала тесто для итальянской тонкой пиццы. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила тесто для пиццы на пиве,очень вкусно!
Люба ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, очень понравилось оформление теста для пиццы на пиве!
Спасибо за рецепт теста для пиццы на пиве.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Выглядит очень аппетитно
Тесто для пиццы на пиве просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала тонкое дрожжевое тесто для пиццы. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо!
тесто для пиццы на пиве теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…