Фотография шоколадна-малинового торт с творожно-сливочным кремом.
Шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
От: unkimpor
европейская кухня, шоколадный торт, торты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тортовВкусный, немного влажный шоколадный корж (по вкусу напоминающий брауни) прекрасно сочетается с малиной. И все это великолепие скрывается под нежным и воздушным сливочным кремом! Попробуйте приготовить рецепт торта медовик со сметанным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Европейская
Простой рецепт тортов Торты со сметаной Шоколадные торты Творожные торты Рецепт европейской кухни
Готовим шоколадно-малиновый торт с творожно-сливочным кремом
Ингредиенты
- сливки 33-35% - 250 г
- молоко - 185 г
- сахар - 150 г
- сметана - 100 г
- сливочное масло - 120 г
- творожный сыр - 140 г
- сахар - 80 г
- какао-порошок - 40 г
- желатин - 6 ½ г
- шоколад черный горький 75% - 50 г
- мука - 175 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сода - ⅓ ч.л.
- малина замороженная - 150 г
Инструкция
-
Молоко, масло, шоколад, какао и сахар на среднем огне довести до однородного состояния. Не доводить до кипения.
-
Убрать с огня и остудить 5 мин
-
Муку, разрыхлитель и соду смешать. Просеять в 2 этапа к шоколадной смеси.
-
Перемешать. По одному добавить яйца. Все хорошо перемешать еще раз.
-
Выложить в форму 24 см половину теста. Затем выложить малину.
-
Залить второй половиной теста.
-
Выпекать 45-55 минут. Готовый корж остудить.
-
Для творожной массы: желатин замочить в небольшом количестве воды как указано на упаковке.
-
Взбить сливки
-
Добавить сметану, творожный сыр, сахар и еще раз взбить.
-
Распустить на среднем огне (не кипятит!) желатин и, продолжая взбивать, влить его в творожную массу. Получившуюся массу убрать на 10-15 мин минут в холодильник.
-
Крем нанести на корж как ваша душа пожелает. Я сделала это кондитерским мешком.
На заметку
Недавно пробовала шоколадный торт с кремом маскарпоне. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Unkimpor, спасибо за новый вариант шоколадного тортика.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо большое, unkimpor, освежила в памяти рецепт шоколадного торта!
порадую любимого.
Отличная тема:) уже в закладке.
Обалденно:)
спасибо за идейку шоколадного торта.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую бисквитный тортик приготовить.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как шоколадный тортик у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Unkimpor, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шоколадный торт по вашему рецепту, получилось сразу.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибочки
как раз собралась делать шоколадный торт
Шоколадный торт просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.