Фотография креп-торта с творожно-сливочным кремом и ягодами.
Креп-торт с творожно-сливочным кремом и ягодами
От: ovoras1990
домашняя кухня, домашний тортик, торты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт тортовОн изящный, красивый и весьма привлекательный. С таким креп-тортом можно и в гости пойти, и у себя принять дорогих сердцу людей. Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-малинового торт с творожно-сливочным кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 1279 ккал
- Кухня: Домашняя
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Повод: Масленица
Готовим креп-торт с творожно-сливочным кремом и ягодами
Ингредиенты
- 20-25 cлегка сладких недрожжевых блинов на молоке диаметром 22-24 см
- 0,5 кг творога жирностью 18%
- 200 г сахарной пудры
- 150 мл сливок жирностью 33%
- 200 г ягод (черника, малина, клубника, вишня без косточки)
Инструкция
-
Творог взбейте блендером со сливками и 2/3 сахарной пудры до однородности.
-
Отложите часть ягод для украшения, оставшиеся ягоды взбейте с остатками сахарной пудры.
-
Каждый блин промазывайте сначала ягодным пюре, затем творожно-сливочным кремом.
-
Верхний блин (и края, при желании) промажьте кремом и украсьте отложенными ягодами и фруктами. В середине можно выложить слой цельных или нарезанных (если это клубника) ягод.
На заметку
Рецептом поделилась Елена Яковлева, редактор и издатель.
Блинные торты в моей семье появились совсем недавно - что называется, для разнообразия. Все рецепты - собственные, проверенные методом проб, ошибок и при помощи здравого смысла. Дети, естественно, убиваются по сладким тортам, мне же обычно хочется разнообразия для еды, а не для баловства.
Все эти пироги и торты объединяет одно - консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны быть недрожжевыми и очень тонкими. А вот на молоке или на воде их заводить - это дело вкуса. Я обычно делаю их молочными.
Крем не должен быть слишком густым, чтобы он хорошо распределялся по поверхности блина и равномерно впитывался в него, или слишком жидким, чтобы не вытекал наружу, и торт (пирог) не ломался. Вот и все хитрости.
Недавно пробовала торт медовик со сметанным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я выбрала домашний торт, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Я приготовила сегодня торт, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, ovoras1990!
Спасибо за рецепт. http://recipesfor.ru/vypechka/torty/tort-biskvitny-so-slivochno-fruktovym-kremom-khrustalnaya-donna пробовала, а тортик еще никогда.
Ovoras1990 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ovoras1990 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибочки
как раз собралась делать домашний тортик
Легко и вкусно!!!