Рецепт торта татьянин день

Фотография торта татьянин день.

Торт татьянин день

От: alina85

домашняя кухня, торт, торты, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт тортов

Была земля белым-бела, мела метель, Татьянин день, Татьянин день. А для меня цвела весна, звенел апрель, Татьянин день, Татьянин день, Татьянин день. Торт посвящается всем Танечкам сайта! Счастья, любви и здоровья! Попробуйте приготовить рецепт торта низкокалорийного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 795 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим торт татьянин день

Ингредиенты

  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 90 г
  • мука - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сливки - 33 г
  • яблоки - 700 г
  • лимоны - ½ шт.
  • желатин - 10 г
  • вода - 200 мл
  • коньяк - 30 мл
  • бисквит - по вкусу

Инструкция

  1. Бисквит: 2 яйца взбить с сахаром, поставив емкость с яйцами на кастрюлю с горячей водой (посуда с яйцами не должна касаться воды и кастрюлю не ставить на огонь) до увеличения в объеме в 3-4 раза в течении 6-8 мин

  2. Снять яичную смесь с водяной бани и осторожно добавить смесь муки с разрыхлителем, осторожно перемешать до однородной массы. Дно формы для выпечки Ф-20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом (бока формы не смазывать), вылить тесто. Чтобы бисквит при выпечке был ровный, крутануть несколько раз форму с тестом по часовой стрелке.

    торт татьянин день
  3. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 мин Охладить, перевернув бисквит на решетку.

    торт татьянин день
  4. После охлаждения разрезать бисквиты на 2 пласта.

    торт татьянин день
  5. Из воды и сахара сварить сироп. 2 яблока для украшения помыть и порезать тонкими пластинка, не очищая от кожицы. Положить в горячий сироп, довести до кипения и выложить на сито, охладить.

    торт татьянин день
  6. Остальные яблоки помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Яблоки потушить несколько минут на разогретой сковороде, добавив 3 ст. ложки сахара, чтобы они стали мягкими.

    торт татьянин день
  7. Яблоки пюрировать блендером, добавив немного сиропа. В горячее пюре добавить быстрорастворимый желатин и размешать до его растворения. Охладить до комнатной температуры.

    торт татьянин день
  8. Сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков. 1/3 часть взбитых сливок оставить для украшения. В оставшиеся сливки в несколько приемов добавить яблочное пюре, осторожно перемешать.

    торт татьянин день
  9. Бока разъемной формы застелить бумагой для выпечки, на дно выложить пласт бисквита. В оставшийся охлажденный сироп добавить коньяк и пропитать сиропом пласты бисквита.

    торт татьянин день
  10. Выложить на бисквит половину крема, накрыть вторым бисквитом. Сверху оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 1 час для желирования крема.

    торт татьянин день
  11. Охлажденный торт вынуть из формы. Бока и верх покрыть взбитыми сливками. Из пластинок яблок, сваренных в сиропе свернуть розочки и украсить верх торта.

    торт татьянин день
  12. Приятного аппетита!

    торт татьянин день

На заметку

Недавно пробовала торт цифра. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
encito1995
encito1995

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Климовская Лена
Климовская Лена

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Зина Небыкова
Зина Небыкова

Отлична идея!

ejuranted1978
ejuranted1978

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

fili_82
fili_82

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Ольга Чеповская
Ольга Чеповская

Спасибочки!
Очень вкусненько)

denbnovetskaya_73
denbnovetskaya_73

Alina85, здесь новое блюдо recipesfor.ru/vypechka/torty/tort-morskoe-dno.

vika86
vika86

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ulyurded1988
ulyurded1988

Это очень - очень вкусный рецепт!

istelas
istelas

Замечательный рецепт! В моей семье любят домашний тортик
Спасибо за прекрасную идею

omimatadr
omimatadr

Я с дочкой делаем домашний торт. Довольно вкусно выходит :)

uredlalas
uredlalas

Alina85, я только смотрела рецепт, но уже хочу торт приготовить!

alesya
alesya

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

meskalin_88
meskalin_88

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.