Фотография аджики на закатку.
Аджика на закатку
От: uteses1989
домашняя кухня, аджика на закатку, аджика, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт аджикиТакая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить! Попробуйте приготовить рецепт аджики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 20
- Калорий: 30 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим аджику на закатку
Ингредиенты
- Слива — 2 кг
- Болгарский перец — 4 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Репчатый лук — 4 шт.
- Острый красный перец — 1 шт.
- Яблоки — 5 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Сахар — 2-4 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
Инструкция
-
Очистите сливы от хвостиков и косточек. С яблоками и перцем поступаем так же. Очистите репчатый лук. Все нужно нарезать на удобные кусочки.
-
Все фрукты и овощи перекручиваем в мясорубке. Там же измельчаем и помидоры. Масса получится странная.
-
Ставим массу на огонь. Первые 10-15 минут ее можно не трогать, но потом нужно периодами помешивать, пока она не уварится до нужной консистенции и не обретет ровный темно-бордовый цвет.
-
В самом конце добавьте в массу соль, сахар, перец, специи к аджике, выдавите через пресс чеснок. Добавьте хмели-сунели. Дайте массе повариться около 2 минут, и выключайте. Всего аджика варится около 1 часа.
-
Разложите аджику по стерильным банкам. Закатайте крышками. Укутайте аджику во что-нибудь теплое, и дайте остыть естественным способом. Храните аджику в погребе или в темном месте. Полка в темном шкафу подойдет.
На заметку
Такая аджика порадует вас своим вкусом. Она отлично подойдет к отварному мясу, шашлыку или даже просто к хлебным изделиям. Из этого количества продуктов выйдет около 1,5-2 литров аджики.
Недавно пробовала грузинскую аджику. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Я сделаю на Новый год!
Скорее бы попробовать)
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Рецепт аджики на закатку очень классный, хочу еще попробовать аджику кавказскую.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Да аджику на закатку…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать аджику на закатку постоянно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант аджики на закатку
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Аджика на закатку «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))