Фотография джема из спаржи с розмарином.
Джем из спаржи с розмарином
От: itherin
европейская кухня, джем из спаржи с розмарином, джем, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт джемаПопробуйте приготовить рецепт джема из груш с розмарином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Сотейник
- Вегетарианство: Постные рецепты
Простой рецепт джема Домашние рецепты Рецепт европейской кухни
Готовим джем из спаржи с розмарином
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Лук-шалот 3 шт.
- Спаржа 500 г
- Свежий измельченный розмарин 2 ч.л.
- Коричневый сахар 0,3 стак.
- Вода 0,349 стак.
- Бальзамический уксус 2 ч.л.
Инструкция
-
Разогрейте оливковое масло в глубоком сотейнике на среднем огне. Добавьте измельченный шалот и 1 столовую ложку воды и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 6-8 минут.
-
Тем временем, срежьте у спаржи грубые нижние части. Нарежьте небольшими кусочками.
-
В сотейник добавьте спаржу, розмарин, сахар, уксус и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте примерно 15-20 минут до мягкости спаржи. Если жидкость не полностью выпарилась, откройте крышку и дайте ей испариться.
-
Снимите с огня и добавьте сахар и уксус по вкусу. Охладите и отправьте на ночь в холодильник.
На заметку
В джем можете добавить 0,3 стакана жареного миндаля. Отлично подходит к жареной свинине и курице. Так же вкусно с овощами.
Недавно пробовала джем из калины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, itherin, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Готовила джем из спаржи с розмарином точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Это реально наслаждение
Itherin, джем из спаржи с розмарином - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Блюдо просто супер, готовила джем из спаржи с розмарином впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт лимонного джема.