Фотография квашеного перца с чесноком на зиму.
Квашеный перец с чесноком на зиму
От: Мая Бойкова
домашняя кухня, квашеный перец с чесноком на зиму, заготовки, Простой рецепт, десять порций
Рецепт заготовокПерчик - очень хороший для здоровья и вкусный!
Вкусный рассол можно добавлять в суп, борщ - пахнуть будет очень аппетитно, а перцы едят как приправу ко всему. Попробуйте приготовить рецепт замороженного фаршированного болгарского перца на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 4 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим квашеный перец с чесноком на зиму
Ингредиенты
- Перец острый стручковый - по вкусу
- Болгарский перец - по вкусу
- Укроп - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Соль - 30 г
- Вода - 500 мл
Инструкция
-
Взять равные части острого и болгарского перца, нарезать кольцами толщиной в 1 см, добавить целые зубчики чеснока.
-
Переложить перцы с чесноком в литровую банку, добавить семена укропа, утрамбовать.
-
Вскипятить воду, добавить соль. Остудить рассол, залить перец.
-
Чеснок и семена укропа не кипятить, пусть постоит на кухне, пока не забродит.
-
После закрыть крышкой капроновой и поставить в холодильник или погреб.
-
Рассол должен быть очень соленым. Если вдруг соли мало, то из перца получится "квашня".
-
К перцу можно добавить зеленые помидоры.
На заметку
Недавно пробовала фасоль на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Мая, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается квашеный перец с чесноком на зиму!!!
Буду делать 3-й раз!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в квашеном перце с чесноком на зиму. Посмотрите еще грушевый сок на зиму, надеюсь, что рецепт не разочарует.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Квашеный перец с чесноком на зиму — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Какой интересный рецепт квашеного перца с чесноком на зиму:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мая, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Мая, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Квашеный перец с чесноком на зиму — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих квашеного перца с чесноком на зиму он не ел.
Мая! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
квашеный перец с чесноком на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!