От: marianna
украинская кухня, бочковые зеленые помидоры, соления, Несложный рецепт, десять порций
Рецепт соленийБочковые зеленые помидоры отличаются неповторимым ароматом и вкусом, который нельзя получить при засолке помидоров в стеклянных банках. Попробуйте приготовить рецепт зеленых бурых помидоров пальчики оближешь. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт солений Рецепты на ужин Рецепт украинской кухни
Деревянную бочку предварительно вымочить, обдать кипятком и вымыть раствором горячей воды с содой (10 гр соды на 5 л воды). Затем снова промыть бочки кипятком и высушить их. Лук очистить от кожуры и сделать на каждой луковице крестообразный надрез.
Зеленые помидоры с укропом и листьями черной смородины и вишни вымыть, уложить слоями на дно бочки вместе с луковицами. Воду соединить с солью и тщательно размешать, залить раствором зеленые помидоры в бочке и накрыть деревянным кругом. Сверху поставить гнет около 2 кг.
Оставить зеленые помидоры в комнатной температуре на 35 часов. Затем убрать бочку в холодное место (от -2С до +2С). Бочковые зеленые помидоры будут готовы через месяц. Спустя указанное время можно подавать засоленные зеленые помидоры к столу.
Недавно пробовала соленые помидоры. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Бочковые зеленые помидоры — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Сегодня приготовила бочковые зеленые помидоры,очень вкусно!
marianna ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень понравился этот рецепт бочковых зеленых помидоров.
Marianna, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Сегодня приготовила впервые соленые помидоры черри. Низкий поклон автору рецепта.
А я готовила бочковые зеленые помидоры уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, marianna!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Прикольный рецепт
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом бочковыми зелеными помидорами!
Спасибо marianna за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Вчера приготовила бочковые зеленые помидоры!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!