Фотография малосольной скумбрии.
Малосольная скумбрия
От: Афанасенко Ангелина
домашняя кухня, малосольная скумбрия, соления, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соленийКогда хочется приготовить аппетитную и пикантную закусочку, не лишним будет взглянуть на этот простой и доступный вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Попробуйте приготовить рецепт фаршированной скумбрии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 310 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество
Простой рецепт солений Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год
Готовим малосольную скумбрию
Ингредиенты
- Скумбрия — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Соль — 150 г
- Сахар — 150 г
- Перец — 1 По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Уксус — 1 По вкусу (для подачи)
- Растительное масло — 1 По вкусу (по вкусу)
Инструкция
-
Возьмите рыбку, очистите ее как следует от внутренностей, удалите голову. Промойте под проточной водой и немного обсушите.
-
2. Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа.
-
3. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.
-
4. Также нарежьте тонкими колечками очищенную луковицу.
-
5. Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите.
-
6. Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа.
-
7. Вот такой простой вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Перед подачей на стол полейте рыбку растительным маслом и добавьте немного уксуса. Также можно украсить сверху зеленым луком. Приятного аппетита!
На заметку
Такая аппетитная и вкусненькая скумбрия малосольная быстрого приготовления может быть подана к столу уже через 4-5 часов после начала процесса. Для дополнительной пикантности ее можно дополнить уксусом с растительным маслом, а также луком, например.
Недавно пробовала скумбрию по-алжирски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мы тоже недавно первый раз делали малосольную скумбрию.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Афанасенко за отличные и простые рецепты!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт малосольной скумбрии разочаровал.
Никому не понравилось(
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Офигенно вкусно получается малосольную скумбрию и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила малосольную скумбрию, до этого просто готовила малосольную форель.
Малосольная скумбрия для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе малосольную скумбрию в коллекцию рецептов.
Афанасенко,:) очень аппетитное фото малосольной скумбрии
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!