Фотография варенья из кумкват.
Варенье из кумкват
От: Ануля Жендарёва
домашняя кухня, варенье из кумкват, варенье, Простой рецепт, шестьдесят четыре порции
Рецепт вареньяСладкий домашний джем из кумкват (мини-апельсинов), приготовленный из кумкват и пары обычных апельсинов. Вам не нужно добавлять пектин в это сокровище. Попробуйте приготовить рецепт варенья из баклажанов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 13 ч 15 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 64
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт варенья Варенье из лимонов Домашнее варенье Варенье из апельсинов
Готовим варенье из кумкват
Ингредиенты
- 24 плода кумкват
- 2 апельсина, удалить косточки
- 1.75 кг сахара
- 2 лимона, выжать сок
- 2 л воды, или по мере необходимости
Инструкция
-
Мелко нарежьте кумкват и апельсины и перемешайте. Измерьте кружкой получившееся количество и переложите в кастрюлю. Добавьте 3 кружки воды на каждую кружку фруктов. Дайте постоять в прохладном месте 12 часов, или оставьте на ночь.
-
Доведите фруктовую смесь до кипения, убавьте огонь до минимума и варите, пока кожура не станет очень нежной. Снимите с огня и отмерьте приготовленные фрукты. В кастрюлю добавьте одну кружку сахара на каждую кружку фруктовой смеси. Вмешайте лимонный сок, около 4 ст.л.
-
Верните фрукты в кастрюлю и доведите до кипения еще раз. Варите, помешивая, пока не будет достигнута стадия желирования (температура должна быть около 105 С при измерении кухонным термометром.) Снимите с огня и снимите пену.
-
Переложите смесь в стерилизованные банки, оставив немного свободного пространства сверху, и сразу закатайте. Незакрывшиеся банки прокипятите 10 минут. После того, как вы откроете банку, храните ее в холодильнике.
На заметку
Недавно пробовала варенье из помидоров. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить варенье из кумкват.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Некоторое время назад готовила варенье из кумкват-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Уже второй раз варенье из кумкват делаю.
Просто восхитительно.
Ануля, спасибо за новый вариант варенья из кумкват.
Нужно будет обязательно попробовать
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за варенье из кумкват!
У меня мама так готовила варенье из кумкват, а я люблю http://recipesfor.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-kabachkov.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Ануля, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.