Фотография домашнего гамбургера с ржаным хлебом.
Домашний гамбургер с ржаным хлебом
От: Алена Казанцева
немецкая кухня, домашний гамбургер с ржаным хлебом, бургеры, Простой рецепт, две порции
Рецепт бургеровРассказываю, как приготовить вкусный домашний гамбургер с ржаным хлебом. Попробуйте домашний гамбургер один раз - и в Макдональдс вас будет силой не затащить:) Попробуйте приготовить рецепт бараньего шашлыка в маринаде с ржаным хлебом и лимоном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Немецкая
Простой рецепт бургеров Закуска из лука Домашние рецепты Закуска из огурцов Домашние закуски Рецепт немецкой кухни
Готовим домашний гамбургер с ржаным хлебом
Ингредиенты
- Хлеб ржаной — 100 г
- Огурцы — 100 г
- Салат зеленый — 20 г
- Сахар-песок — 5 г
- Говяжий фарш — 300 г
- Кетчуп — 30 г
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Соль — 3/4 ч.л.
- Уксус столовый — 40 мл
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Горчица — 2 ч.л.
Инструкция
-
Для наглядности показываю, какой хлеб нам нужен. Обычно в магазинах такой хлеб уже продается разрезанным - так, как нам и надо.
-
Свеженькие перец, лук и огурцы тонко-тонко нарежем. Листовой салат просто вымоем и обсушим.
-
Лук необходимо замариновать. Для этого смешаем 150 мл теплой воды, уксус, соль и сахар, и опустим лук в этот маринад. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
-
Говяжий фарш солим, перчим и месим руками, чтобы он стал более однородным и лепким.
-
Формируем из фарша котлетки (из указанного количества ингредиентов выйдет две котлетки). Котлетка должна быть достаточно большой по площади, но тонкой (около 1 см толщиной).
-
Выкладываем котлетки на сухую сковороду (если сковорода хорошая - пригорать не будут, если плохая - добавьте немного масла).
-
Обжариваем котлетки примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Когда котлетки будут готовы, убираем их из сковороды. Вместо них кладем в сковороду наши ломтики ржаного хлеба. Поджариваем в течение 1 минуты.
-
Формируем наши гамбургеры следующим образом. Кладем хлебец, слегка смазываем его томатной пастой, кладем на него котлетку. Котлетку смазываем горчицей.
-
Выкладываем на котлетку тонко нарезанные овощи, накрываем второй лепешкой.
-
Приятного аппетита!:)
На заметку
Ни за что в мире не соглашусь, что гамбургер - это плохо. Да, купленный в каком-нибудь фаст-фуде гамбургер - это полнейшая ерунда и прямая дорога к проблемам со здоровьем. Однако домашний гамбургер - совсем другое дело. Конечно, полезным нельзя назвать и домашним гамбургер, но он, во всяком случае, не вреднее большинства других мясных блюд, которые мы ежедневно готовим у себя дома. Поэтому не стоит так вражески относиться к гамбургерам - лучше попробуйте приготовить домашний гамбургер с ржаным хлебом по этому рецепту, и наверняка ваше мнение об этом блюде изменится в лучшую сторону:)
Недавно пробовала гамбургер из макдональдс. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик домашнего гамбургера с ржаным хлебом.
Получилось просто чудесно!
Алена спасибо Вам большое за этот рецепт!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Алена за твои рецепты.))))
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо большое!!!
очень понравилось домашний гамбургер с ржаным хлебом,легко и просто.
Искренне спасибо, Алена.
Спасибо за рецептик домашнего гамбургера с ржаным хлебом!!!
Муж был в восторге.
домашнего гамбургера с ржаным хлебом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
А я готовлю по этому рецепту гамбургера с рукколой и гуакамоле.