Морковь по-корейски на зиму

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Маринование

Маринованная морковь с дайконом по-вьетнамски

🕓 6 ч

Заготовки

Пошаговый рецепт баклажаны по-корейски на зиму с фото

Ингредиенты

• Морковь — 1,5 кг
• Чеснок — 8-10 Зубчиков
• Специи для корейской моркови — 1 ст.л.
• Вода — 3,5 стак.
• Сахар — 9 ст.л.
• Соль — 1,5 ст.л.
• Масло растительное — 300 мл
• Уксус — 5 ст.л.

Инструкция

1. Заготовки из морковки почему-то не пользуются особой популярностью у хозяек. Я тоже не делала никаких заготовок из моркови, пока мои детки не стали студентами. Тут и пригодились книги с рецептами разных заготовок и попался мне на глаза рецепт приготовления моркови по-корейски на зиму. Оказывается, вкусную и острую морковь можно заготовить впрок. Рассказываю, как приготовить морковь по-корейски на зиму. 1. Морковь моем и натираем на специальной терке. Если у вас нет такой терки, не беда - можно натереть морковь на крупной терке.

2. Очистить чеснок и измельчить его. Количество чеснока можно уменьшать или увеличивать по вашему вкусу. 3. Смешиваем чеснок, морковь и специи для корейской морковки. Оставляем овощи минут на 15, чтобы они пустили сок. 4. Моем и стерилизуем банки. 5. Раскладываем морковь по банкам. Наполнять банки не до самого верха, а примерно на 1 см ниже горлышка. 6. Наливаем воду в кастрюльку, добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло. Ставим на огонь, доводим до кипения. Кипятим 2-3 минуты. 7. Заливаем кипящим маринадом морковь в банках и укупориваем банки крышками. Укутываем банки теплым одеялом и оставляем до полного остывания. Храним в прохладном месте. Приятного вам аппетита и вкусной морковки!